5 Cara Membuat Selai Raspberry yang Segar, Sehat, dan Cocok Buat Anak Muda – Raspberry bukan cuma cantik warnanya, tapi juga kaya manfaat! Buah mungil berwarna merah cerah ini mengandung antioksidan tinggi, vitamin C, dan serat yang baik untuk kesehatan. Nah, daripada beli selai instan yang penuh pengawet, mending kamu coba bikin selai raspberry homemade yang sehat, segar, dan kekinian. Cocok banget buat anak muda yang suka ngulik resep dan tampil beda. Yuk, intip 5 langkah gampangnya!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Ice Cream Buah Raspberry yang Sehat dan Kekinian untuk Anak Muda
- 5 Cara Membuat Selai Buah Blackcurrant yang Lezat dan Stylish untuk Anak Muda
5 Cara Membuat Selai Raspberry yang Segar, Sehat, dan Cocok Buat Anak Muda
1. Siapkan Raspberry Segar atau Beku
Kamu bisa gunakan raspberry segar kalau ada, tapi raspberry beku juga oke banget. Pastikan dicuci bersih dan tiriskan sebelum diolah. Buah yang matang bikin rasa selai makin enak!
2. Hancurkan Buah Secara Perlahan
Masukkan raspberry ke panci, lalu tekan-tekan dengan sendok kayu atau garpu sampai sedikit hancur. Kamu bisa juga blender kalau mau tekstur selai yang halus banget.
3. Tambahkan Gula dan Air Lemon
Masukkan gula pasir secukupnya (bisa diganti madu atau gula kelapa buat versi sehat), lalu tambahkan sedikit air perasan lemon. Lemon bantu menyeimbangkan rasa asam-manis dan bikin warna selai lebih cerah alami.
4. Masak Hingga Mengental
Masak campuran di atas api kecil sambil terus diaduk selama 20–30 menit. Kalau mau tekstur lebih padat, bisa tambahkan sedikit pektin atau agar-agar bubuk. Masak sampai selai terlihat mengental dan harum.
5. Simpan di Toples Bersih dan Kering
Setelah agak dingin, tuang selai ke dalam toples kaca yang sudah disterilkan. Simpan di kulkas dan nikmati dalam 1–2 minggu sebagai olesan roti, isian pancake, atau topping yogurt favorit kamu.
Yuk, coba bikin selai raspberry sendiri di rumah biar kamu bisa ngemil sehat dengan cara yang kreatif! Jangan lupa share hasilnya ke media sosial biar teman-teman kamu juga ikut termotivasi untuk hidup lebih sehat dan stylish!