5 Cara Membuat Selai Nanas Homemade, Cocok Buat Roti Sampai Kue Nastar! – Pernah kepikiran buat bikin selai nanas sendiri di rumah? Selai nanas bukan cuma enak dijadikan olesan roti, tapi juga sering banget jadi isian favorit untuk kue-kue khas seperti nastar. Nah, kabar baiknya, cara membuat selai nanas ternyata gampang banget dan bisa kamu coba sendiri tanpa perlu alat mahal atau pengalaman baking profesional. Yuk simak 5 langkah praktisnya!
Baca juga:
5 Cara Membuat Selai Nanas Homemade, Cocok Buat Roti Sampai Kue Nastar!
1. Siapkan Nanas Segar yang Sudah Matang
Langkah pertama tentu saja memilih bahan utama. Gunakan nanas yang sudah matang sempurna agar rasa selainya manis alami dan tidak terlalu asam. Kupas kulit nanas, buang bagian mata dan empuknya, lalu parut atau blender sesuai selera. Tipsnya, kalau kamu suka tekstur, cukup parut saja agar selainya tetap ada sensasi serat buahnya.
2. Tambahkan Gula Sesuai Kebutuhan
Gula adalah kunci dalam proses pengawetan alami dan juga untuk menyeimbangkan rasa asam dari nanas. Biasanya, perbandingan yang pas adalah 1:1, tapi kamu bisa sesuaikan dengan selera manis yang kamu mau. Gunakan gula pasir putih agar warna selai tetap kuning cerah dan menggoda.
3. Masak Nanas dan Gula di Api Kecil
Setelah bahan siap, masukkan parutan nanas dan gula ke dalam wajan. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak gosong. Ini bagian yang butuh sedikit kesabaran, karena kamu harus mengaduk hingga air dari nanas menyusut dan teksturnya mengental seperti pasta. Proses ini bisa memakan waktu sekitar 30–45 menit.
4. Tambahkan Kayu Manis atau Cengkeh (Opsional)
Biar aroma dan rasa selai nanas makin khas dan menggoda, kamu bisa tambahkan sepotong kecil kayu manis atau beberapa butir cengkeh saat memasak. Ini opsional, tapi dijamin bikin selainya lebih harum dan punya ciri khas rasa tradisional yang bikin nagih!
5. Simpan di Wadah Bersih dan Kering
Setelah selai selesai dimasak dan sudah dingin, simpan ke dalam toples kaca yang bersih dan kering. Pastikan tutup rapat dan simpan di dalam kulkas agar awet lebih lama. Kamu bisa nikmati selai nanas ini buat sarapan bareng roti, pancake, atau jadi isian kue favorit!
Mudah, kan? Cara membuat selai nanas ini bisa banget kamu jadikan aktivitas seru di akhir pekan bareng keluarga atau teman. Selain lebih sehat karena tanpa bahan pengawet, kamu juga bisa berkreasi dengan rasa dan tekstur sesuai selera sendiri.
Yuk mulai bikin selai nanas homemade versimu sekarang dan jangan lupa ajak teman-temanmu ikut coba resep ini juga! Siapa tahu bisa jadi ide usaha kecil-kecilan juga, lho!
