5 Cara Membuat Selai Mangga yang Lezat, Sehat, dan Anti-Mainstream Buat Anak Muda! – Kalau kamu penggemar buah mangga, sekarang saatnya naik level dengan bikin selai mangga homemade sendiri! Selain bisa dijadikan olesan roti, topping pancake, atau campuran yoghurt, selai mangga juga jauh lebih sehat kalau dibuat sendiri tanpa bahan pengawet. Rasanya manis, sedikit asam, dan aromanya bikin nagih. Cocok banget buat kamu yang pengen hidup sehat tapi tetap makan enak. Nah, berikut ini 5 cara membuat selai mangga yang gampang dan bisa kamu sesuaikan dengan selera kamu sendiri. Siap-siap jadi jagoan di dapur, ya!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Ice Cream Mangga yang Creamy, Segar, dan Super Kekinian Buat Anak Muda!
- 5 Cara Membuat Selai Nanas yang Enak, Praktis, dan Wajib Dicoba Anak Muda!
5 Cara Membuat Selai Mangga yang Lezat, Sehat, dan Anti-Mainstream Buat Anak Muda!
1. Selai Mangga Klasik (Tanpa Bahan Pengawet)
Blender 2–3 buah mangga matang, lalu masak dengan 150 gram gula pasir dan 1 sdm air lemon. Aduk terus dengan api kecil sampai mengental dan berubah warna jadi keemasan. Simpan dalam toples kaca steril.
2. Selai Mangga + Kayu Manis
Tambahkan ½ sdt bubuk kayu manis saat memasak. Rasanya jadi lebih hangat dan cocok untuk kamu yang suka aroma khas rempah.
3. Selai Mangga Madu (Versi Lebih Sehat)
Ganti gula dengan 3 sdm madu untuk rasa manis yang lebih alami. Selai ini cocok buat kamu yang menghindari gula tambahan tapi tetap ingin rasa yang nikmat.
4. Selai Mangga Vegan + Chia Seed
Masak mangga blender tanpa gula, lalu tambahkan 1 sdm chia seed setelah adonan diangkat. Diamkan selama 10 menit hingga teksturnya mengental alami tanpa tambahan pengental buatan.
5. Selai Mangga Pedas Manis
Tambahkan sedikit cabai rawit halus atau bubuk cabai jika kamu suka sensasi pedas. Cocok banget buat kamu yang suka rasa unik dan berani beda!