5 Cara Membuat Selai Kacang Homemade yang Enak, Sehat, dan Simpel Banget! – Selai kacang udah lama jadi favorit banyak orang. Selain rasanya yang gurih dan legit, selai kacang juga kaya nutrisi, mulai dari protein, lemak sehat, hingga vitamin E. Enaknya lagi, kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan bahan yang simpel dan tanpa tambahan pengawet. Buat kamu yang suka eksplor rasa dan gaya hidup sehat, selai kacang homemade bisa jadi pilihan yang pas banget!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Selai Coklat Enak dan Creamy Buat Anak Muda yang Suka Eksperimen!
- 5 Cara Membuat Selai Blueberry Homemade
5 Cara Membuat Selai Kacang Homemade yang Enak, Sehat, dan Simpel Banget!
Nah, berikut ini 5 langkah mudah bikin selai kacang sendiri di rumah. Yuk, siapkan alat dan bahannya!
1. Pilih Kacang Tanah Berkualitas dan Sangrai Hingga Matang
Langkah pertama yang penting banget adalah memilih kacang tanah yang bagus—tidak berjamur dan tidak apek. Cuci bersih lalu sangrai atau oven kacang hingga matang sempurna. Proses ini bikin aroma kacang jadi lebih wangi dan cita rasa selai kacangnya jadi lebih dalam dan khas. Sangrai dengan api sedang dan aduk terus supaya gak gosong, ya!
2. Dinginkan Kacang, Kupas Kulitnya, dan Siapkan Blender
Setelah kacang matang, dinginkan dulu selama beberapa menit. Kupas kulitnya agar selai lebih halus dan tidak terlalu pahit. Lalu masukkan kacang ke dalam blender atau food processor. Gunakan alat yang kuat supaya hasilnya maksimal dan kamu gak perlu kerja dua kali.
3. Blender Kacang Sampai Halus dan Mengeluarkan Minyak Alami
Proses ini agak panjang tapi worth it banget! Blender kacang secara bertahap. Awalnya akan menggumpal seperti pasir, tapi teruskan saja. Kacang akan mulai mengeluarkan minyak alaminya dan berubah jadi adonan halus dan creamy. Kamu bisa berhenti kalau teksturnya udah sesuai selera—mau crunchy atau super halus, semuanya bisa!
4. Tambahkan Sedikit Garam, Madu, atau Minyak jika Diperlukan
Kalau mau selai kacangmu lebih nikmat, tambahkan sedikit garam untuk memperkuat rasa. Mau versi manis? Tambahkan madu atau gula kelapa. Kalau blender kesulitan memutar, kamu bisa tambahkan sedikit minyak zaitun atau minyak kelapa. Tapi jangan terlalu banyak biar teksturnya tetap creamy dan gak terlalu encer.
5. Simpan Selai Kacang di Wadah Bersih dan Nikmati Kapan Saja
Kalau sudah jadi, langsung simpan selai kacang ke dalam toples kaca bersih dan kering. Tutup rapat dan simpan di kulkas agar tahan lebih lama. Selai ini bisa kamu nikmati buat sarapan, camilan, atau bahkan dijadikan bahan dasar smoothies dan kue!
Gimana? Ternyata gampang banget, kan, bikin selai kacang sendiri! Selain lebih hemat, kamu juga bisa kontrol rasa, tekstur, dan bahan-bahannya sesuai kebutuhanmu. Bahkan bisa jadi ide bisnis kecil-kecilan kalau kamu udah mahir!
Yuk, coba bikin selai kacang homemade hari ini dan rasakan sendiri bedanya—ajak juga teman-teman kamu buat seru-seruan di dapur bareng!
