5 Cara Membuat Selai Jeruk Segar yang Cocok Buat Roti, Pancake, dan Smoothie! – Selai jeruk punya rasa khas yang manis, asam, dan sedikit pahit yang bikin lidah ketagihan. Cocok banget buat kamu yang suka sesuatu yang beda dari selai strawberry atau coklat. Selai jeruk juga bisa jadi tambahan unik untuk roti panggang, pancake, atau bahkan olesan di biskuit favoritmu. Serunya lagi, kamu bisa bikin sendiri di rumah tanpa bahan pengawet!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Selai Kacang Homemade yang Enak, Sehat, dan Simpel Banget!
- 5 Cara Membuat Selai Coklat Enak dan Creamy Buat Anak Muda yang Suka Eksperimen!
5 Cara Membuat Selai Jeruk Segar yang Cocok Buat Roti, Pancake, dan Smoothie!
Yuk langsung aja, ini dia 5 langkah mudah untuk membuat selai jeruk homemade yang lezat dan sehat!
1. Pilih Jeruk yang Matang dan Segar
Langkah pertama dan paling penting adalah memilih jeruk dengan kualitas terbaik. Gunakan jeruk manis atau jeruk mandarin yang kulitnya tipis dan rasanya seimbang antara manis dan asam. Jeruk segar akan menghasilkan rasa selai yang lebih alami dan wangi. Jangan lupa cuci bersih dulu sebelum dikupas!
2. Kupas dan Potong Jeruk, Pisahkan Biji dan Selaputnya
Setelah dicuci, kupas jeruk dan pisahkan daging buah dari biji dan selaput putihnya. Bagian putih ini biasanya bikin rasa pahit, jadi sebaiknya dibuang. Potong kecil-kecil daging jeruk agar lebih mudah diolah dan cepat matang saat dimasak. Proses ini memang butuh sedikit kesabaran, tapi hasilnya bakal sepadan banget!
3. Masak Jeruk Bersama Gula dan Air Lemon
Masukkan potongan jeruk ke dalam panci, tambahkan gula sesuai selera, dan sedikit air perasan lemon untuk memperkaya rasa dan membantu proses pengawetan alami. Gunakan api kecil dan aduk perlahan. Masak hingga campuran mengental dan airnya mulai berkurang. Wangi jeruk yang semerbak bakal bikin dapur kamu jadi lebih hangat dan menyenangkan!
4. Blender Jika Ingin Tekstur Lebih Halus
Kalau kamu suka selai dengan tekstur yang lebih lembut, kamu bisa blender dulu hasil masakan jeruk sebelum disimpan. Tapi kalau suka yang ada potongan buahnya, langsung aja simpan tanpa perlu diblender. Semua tergantung selera kamu—kreasikan sesuai gaya kamu sendiri!
5. Simpan dalam Wadah Bersih dan Nikmati Sesuka Hati
Setelah matang dan dingin, tuangkan selai ke dalam toples kaca bersih dan kering. Simpan di kulkas agar tahan lama dan tetap segar. Selai jeruk ini bisa kamu nikmati kapan saja—buat sarapan, camilan sore, atau bahkan topping es krim buatan sendiri!
Bikin selai jeruk sendiri itu bukan cuma seru, tapi juga lebih sehat karena kamu tahu persis apa aja isi di dalamnya. Plus, kamu bisa bereksperimen dengan rasa—mau pakai kayu manis, madu, atau bahkan jahe biar makin unik? Bisa banget!
Yuk, mulai bikin selai jeruk versimu sendiri di rumah dan rasakan keseruannya—ajak juga teman atau keluarga untuk seru-seruan bareng di dapur!
