5 Cara Membuat Selai Buah Stroberi yang Enak, Sehat, dan Kekinian untuk Anak Muda – Buat kamu yang suka sarapan roti tapi bosan dengan selai biasa, coba deh bikin selai stroberi homemade sendiri di rumah! Rasanya lebih fresh, warnanya cantik, dan pastinya bebas bahan pengawet. Buah stroberi juga kaya akan vitamin C dan antioksidan, jadi cocok banget buat kamu yang ingin ngemil sehat tapi tetap stylish. Yuk, ikuti 5 cara gampang membuat selai buah stroberi yang bisa kamu kreasikan sendiri sesuai selera!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Ice Cream Buah Stroberi yang Sehat dan Hits Buat Anak Muda
- 5 Cara Membuat Selai Buah Alpukat yang Lembut dan Sehat Buat Anak Muda
5 Cara Membuat Selai Buah Stroberi yang Enak, Sehat, dan Kekinian untuk Anak Muda
1. Pilih Stroberi Segar dan Matang
Gunakan stroberi merah cerah yang matang sempurna, karena buah yang matang punya rasa manis alami dan aroma yang lebih kuat. Cuci bersih stroberinya dan buang bagian hijau di atasnya.
2. Potong dan Haluskan Buah Stroberi
Potong stroberi menjadi bagian kecil-kecil agar mudah diolah. Kamu bisa langsung menghancurkannya dengan garpu jika ingin tekstur selai agak berbutir, atau blender sebentar jika lebih suka hasil yang halus.
3. Tambahkan Gula dan Lemon
Masukkan stroberi ke dalam panci, tambahkan gula sesuai selera (bisa pakai gula kelapa atau madu agar lebih sehat), dan tambahkan perasan lemon. Lemon akan memberi rasa segar sekaligus membantu mengentalkan selai secara alami.
4. Masak dengan Api Kecil
Masak campuran tadi di atas api kecil sambil terus diaduk selama 20–30 menit hingga airnya menyusut dan teksturnya mengental. Kalau mau lebih cepat, kamu bisa tambahkan sedikit pektin alami.
5. Simpan dalam Toples Steril
Setelah selai agak dingin, tuang ke dalam toples kaca yang sudah disterilkan. Simpan di kulkas agar tahan lebih lama, dan kamu bisa nikmati selai ini kapan pun kamu mau!
Selai stroberi ini cocok banget buat teman roti, topping oatmeal, atau isi pancake favorit kamu. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan share hasil kreasi kamu ke media sosial biar teman-teman juga terinspirasi hidup sehat bareng kamu!