5 Cara Membuat Selai Buah Semangka yang Unik dan Cocok Buat Anak Muda – Siapa sangka, semangka yang biasa kamu nikmati sebagai buah segar ternyata bisa diolah jadi selai lezat! Rasanya yang manis dan segar bikin selai semangka jadi pilihan unik untuk teman roti, pancake, atau camilan sehat. Buat kamu anak muda yang suka eksplorasi resep anti-mainstream, selai buah semangka ini wajib banget dicoba. Simak 5 cara mudah membuatnya di rumah, tanpa ribet dan tetap sehat!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Ice Cream Buah Semangka yang Segar dan Kekinian untuk Anak Muda
- 5 Cara Membuat Selai Buah Pisang yang Mudah dan Cocok untuk Anak Mudan
5 Cara Membuat Selai Buah Semangka yang Unik dan Cocok Buat Anak Muda
1. Pilih Semangka yang Matang dan Manis
Gunakan semangka merah yang matang sempurna, karena kandungan air dan gulanya tinggi. Pilih bagian yang tidak terlalu dekat kulit agar rasa selai lebih manis dan tidak pahit.
2. Hancurkan dan Saring Buah Semangka
Potong semangka, buang bijinya, lalu blender hingga halus. Setelah itu, saring menggunakan kain bersih atau saringan halus untuk memisahkan sari semangka dari ampasnya. Ini penting supaya selainya nggak terlalu encer.
3. Masak Bersama Gula dan Lemon
Tuang sari semangka ke dalam panci, tambahkan gula sesuai selera (bisa juga pakai gula kelapa atau madu), dan sedikit air perasan lemon untuk menambah rasa segar dan membantu proses pengentalan alami.
4. Masak dengan Api Kecil hingga Mengental
Masak sari semangka di atas api kecil sambil terus diaduk. Proses ini butuh waktu 30–40 menit agar airnya berkurang dan selai jadi lebih kental. Tambahkan sedikit pektin atau agar-agar bubuk jika ingin tekstur lebih padat.
5. Simpan dalam Wadah Steril
Setelah matang dan agak dingin, simpan selai ke dalam toples kaca yang bersih dan kering. Tutup rapat dan simpan di kulkas agar tahan lebih lama dan tetap segar.
Selai semangka ini bisa jadi cara baru menikmati buah dengan gaya yang beda dan sehat. Yuk, langsung praktikkan di dapur dan ajak temanmu bikin bareng biar makin seru dan kreatif!