5 Cara Membuat Selai Buah Jeruk Yuzu yang Segar, Wangi, dan Cocok Buat Anak Muda Kekinian – Pernah coba jeruk yuzu? Buah citrus asal Jepang ini punya aroma khas dan rasa asam-manis yang unik banget—lebih kompleks dari jeruk biasa dan lebih harum dari lemon. Selain kaya vitamin C, yuzu juga punya manfaat untuk daya tahan tubuh dan kesehatan kulit. Nah, kalau kamu suka bereksperimen di dapur, yuk coba ubah yuzu jadi selai homemade yang sehat dan bisa jadi topping segala makanan. Ini dia 5 langkah mudah membuat selai jeruk yuzu yang cocok buat anak muda yang suka gaya hidup sehat dan kreatif!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Ice Cream Buah Jeruk Yuzu yang Unik, Segar, dan Hits Buat Anak Muda Kekinian
- 5 Cara Membuat Selai Buah Jeruk Satsuma yang Segar, Alami, dan Anti-Mainstream untuk Anak Muda
5 Cara Membuat Selai Buah Jeruk Yuzu yang Segar, Wangi, dan Cocok Buat Anak Muda Kekinian
1. Siapkan Buah Yuzu Segar atau Jus Asli
Gunakan 3–4 buah yuzu segar. Cuci bersih, parut sedikit kulit luarnya (jangan yang putih), lalu peras airnya. Bisa juga pakai jus yuzu murni kalau sulit dapat buahnya.
2. Campurkan Perasan Yuzu dan Kulit Parut ke Dalam Panci
Masukkan air perasan yuzu dan kulit parut ke dalam panci kecil. Tambahkan air secukupnya agar tidak terlalu pekat, lalu panaskan dengan api kecil.
3. Tambahkan Pemanis dan Buah Pendukung (Opsional)
Tambahkan 3–4 sendok makan madu, gula kelapa, atau gula pasir. Kalau mau, kamu bisa campur dengan potongan jeruk manis atau apel agar teksturnya lebih bervariasi.
4. Masak Sampai Mengental dan Aromanya Harum
Masak dengan api kecil sambil diaduk terus sampai mengental dan beraroma harum. Tambahkan sedikit perasan lemon jika kamu ingin rasa lebih segar.
5. Simpan di Toples Kaca yang Steril
Dinginkan selai, lalu masukkan ke dalam toples kaca bersih dan tutup rapat. Simpan di kulkas dan gunakan dalam 1–2 minggu. Cocok banget buat olesan roti, pancake, hingga topping yogurt!