5 Cara Membuat Selai Buah Jeruk Keprok yang Segar, Simpel, dan Cocok Banget untuk Anak Muda Aktif – Kalau kamu penggemar roti bakar di pagi hari, yuk upgrade sarapan kamu dengan olesan selai buah jeruk keprok yang segar dan sehat! Jeruk keprok adalah buah lokal yang rasanya manis-asam dan super juicy—cocok banget dijadikan selai homemade tanpa bahan pengawet. Selain praktis dan hemat, bikin selai sendiri juga bikin kamu lebih tahu apa yang kamu konsumsi. Yuk, simak 5 langkah mudah membuat selai jeruk keprok sendiri di rumah, dijamin anti gagal!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Ice Cream Buah Jeruk Keprok yang Segar, Murah, dan Gampang Banget untuk Anak Muda
- 5 Cara Membuat Selai Buah Jeruk Ugli yang Unik, Sehat, dan Wajib Dicoba Anak Muda
5 Cara Membuat Selai Buah Jeruk Keprok yang Segar, Simpel, dan Cocok Banget untuk Anak Muda Aktif
1. Kupas dan Siapkan Daging Buah Jeruk Keprok
Pilih 4–5 buah jeruk keprok yang matang dan manis. Kupas kulitnya, buang biji dan bagian putih (albedo) agar selai tidak pahit. Pisahkan daging buah dari seratnya agar hasil selai lebih halus.
2. Haluskan atau Cincang Daging Buah
Kamu bisa blender sebentar jika ingin selai yang halus, atau cukup cincang kasar kalau suka tekstur potongan buah. Sesuaikan dengan selera kamu!
3. Masak Bersama Gula dan Sedikit Lemon
Masukkan daging jeruk ke dalam panci kecil, tambahkan gula pasir (atau madu/gula aren), lalu beri sedikit air perasan lemon agar rasa lebih seimbang dan selai tidak mudah basi.
4. Aduk Rutin hingga Mengental
Masak dengan api kecil sekitar 30–40 menit sambil terus diaduk. Jika mulai mengental dan aromanya harum, itu tandanya selai siap diangkat.
5. Simpan dalam Toples Kaca Steril
Dinginkan selai, lalu masukkan ke toples kaca yang bersih dan kering. Simpan di kulkas dan habiskan dalam 1–2 minggu. Siap jadi teman sarapan sehat dan praktis!