5 Cara Membuat Selai Buah Durian yang Lumer, Legit, dan Wajib Dicoba Anak Muda Pecinta Rasa Kuat! – Kalau kamu termasuk #TeamDurian sejati, pasti setuju dong kalau durian nggak cuma enak dimakan langsung, tapi juga mantap banget diolah jadi selai? Selai buah durian punya rasa legit, tekstur lembut, dan aroma khas yang bikin nagih! Cocok banget jadi olesan roti, topping pancake, bahkan isian roti kekinian. Selain rasanya juara, durian juga mengandung energi, vitamin C, dan lemak sehat yang baik untuk tubuh. Nah, buat kamu yang doyan eksplor resep anti-mainstream, ini dia 5 cara mudah membuat selai durian homemade!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Ice Cream Buah Durian yang Creamy, Wangi, dan Super Lumer di Mulut – Wajib Dicoba Anak Muda!
- 5 Cara Membuat Selai Buah Cermai yang Asam-Manis dan Anti Mainstream, Wajib Dicoba Anak Muda!
5 Cara Membuat Selai Buah Durian yang Lumer, Legit, dan Wajib Dicoba Anak Muda Pecinta Rasa Kuat!
1. Siapkan Durian Matang Berkualitas
Gunakan sekitar 250 gram daging buah durian yang matang sempurna, harum, dan lembut. Durian jenis montong atau lokal juga bisa—yang penting manis dan creamy.
2. Haluskan Daging Durian
Kamu bisa menggunakan blender atau cukup hancurkan dengan garpu hingga benar-benar lembut. Semakin halus, semakin enak hasil selainya!
3. Tambahkan Gula dan Susu Kental Manis
Masukkan 3 sdm gula pasir dan 3 sdm susu kental manis ke dalam durian halus. Aduk rata hingga semua bahan menyatu sempurna. Kamu bisa menyesuaikan tingkat manis sesuai selera.
4. Masak dengan Api Kecil hingga Kental
Tuang adonan ke dalam wajan anti lengket, masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak gosong. Proses ini memakan waktu sekitar 20–30 menit sampai tekstur mengental seperti selai.
5. Dinginkan dan Simpan di Toples
Setelah matang, angkat dan dinginkan. Masukkan ke dalam toples kaca bersih dan simpan di kulkas agar tahan lebih lama