5 Cara Membuat Selai Buah Cloudberry yang Unik, Sehat, dan Kekinian untuk Anak Muda – Pernah dengar buah cloudberry? Buah langka berwarna kuning keemasan ini berasal dari wilayah Nordik dan punya rasa manis-asam yang khas banget. Selain enak, cloudberry juga tinggi vitamin C dan antioksidan—pas banget buat kamu anak muda yang suka hidup sehat dengan gaya berbeda. Nah, kalau kamu bosan dengan selai biasa, yuk cobain bikin selai cloudberry homemade yang bisa jadi teman sarapan atau topping dessert favoritmu! Berikut 5 langkah mudahnya:
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Ice Cream Buah Cloudberry yang Unik, Sehat, dan Kekinian untuk Anak Muda
- 5 Cara Membuat Selai Cranberry yang Sehat, Unik, dan Kekinian untuk Anak Muda
5 Cara Membuat Selai Buah Cloudberry yang Unik, Sehat, dan Kekinian untuk Anak Muda
1. Siapkan Cloudberry Segar atau Beku
Gunakan cloudberry segar kalau kamu beruntung menemukannya, atau pakai cloudberry beku dari toko impor. Cuci bersih dan tiriskan sebelum mulai memasak.
2. Rebus Cloudberry dengan Sedikit Air
Masukkan buah ke dalam panci, tambahkan sedikit air, lalu rebus dengan api kecil selama 10–15 menit hingga buahnya lunak dan pecah. Aduk perlahan agar tidak gosong.
3. Tambahkan Gula dan Air Lemon
Setelah buah lunak, tambahkan gula pasir, madu, atau pemanis alami lain sesuai selera. Jangan lupa tambahkan perasan lemon untuk menjaga rasa segar dan mencegah warna selai menjadi kusam.
4. Haluskan atau Biarkan Kasar Sesuai Selera
Kalau kamu suka selai yang halus, kamu bisa blender atau saring campurannya. Tapi kalau suka tekstur lebih natural, biarkan buah tetap sedikit berbutir.
5. Masak Ulang dan Simpan di Toples Steril
Masak lagi campuran selai hingga mengental sempurna. Setelah agak dingin, tuang ke dalam toples kaca yang sudah disterilkan. Simpan di kulkas dan nikmati dalam 1–2 minggu.