5 Cara Membuat Selai Buah Cermai yang Asam-Manis dan Anti Mainstream, Wajib Dicoba Anak Muda! – Buat kamu yang suka eksplor rasa unik dan beda dari yang lain, cobain deh bikin selai buah cermai! Buah cermai punya rasa asam khas yang bikin nagih, dan kalau diolah jadi selai, rasanya berubah jadi asam-manis yang segar banget. Cocok buat diolesin ke roti, topping pancake, atau bahkan isian roti bakar. Selain enak, cermai juga dikenal kaya akan vitamin C dan antioksidan yang bagus buat daya tahan tubuh. Yuk, langsung simak 5 cara gampang bikin selai buah cermai homemade yang bisa kamu praktekkan sendiri di rumah!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Ice Cream Buah Cermai yang Asam-Manis Segar, Pas Buat Anak Muda Anti Boring!
- 5 Cara Membuat Selai Buah Blewah yang Unik, Sehat, dan Wajib Dicoba Anak Muda
5 Cara Membuat Selai Buah Cermai yang Asam-Manis dan Anti Mainstream, Wajib Dicoba Anak Muda!
1. Siapkan Buah Cermai yang Matang dan Segar
Gunakan sekitar 250 gram buah cermai segar. Cuci bersih, buang bijinya, dan potong kecil-kecil agar lebih cepat lunak saat dimasak.
2. Rebus Cermai dengan Air
Masukkan buah cermai ke dalam panci, tambahkan air secukupnya dan rebus selama 10–15 menit hingga teksturnya melunak dan aromanya mulai keluar.
3. Tambahkan Gula dan Perasan Lemon
Setelah cermai lunak, tambahkan 200 gram gula pasir dan 1 sdm perasan lemon. Lemon membantu menyeimbangkan rasa dan menjaga warna tetap segar.
4. Masak Hingga Mengental
Masak campuran dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak gosong. Proses ini bisa memakan waktu 30–40 menit hingga adonan mengental seperti selai pada umumnya.
5. Dinginkan dan Simpan di Toples
Setelah matang, biarkan selai dingin, lalu tuang ke dalam toples kaca yang sudah disterilkan. Simpan di kulkas dan nikmati selai cermai ini kapan saja kamu butuh olesan roti yang beda dari biasanya.