5 Cara Membuat Selai Buah Blackcurrant yang Lezat dan Stylish untuk Anak Muda – Kalau kamu bosan dengan selai stroberi atau nanas yang itu-itu aja, saatnya coba yang beda dan lebih berani: selai buah blackcurrant! Buah mungil berwarna ungu gelap ini punya rasa asam-manis yang khas dan super kaya vitamin C. Cocok banget buat kamu yang ingin gaya hidup sehat tapi tetap kekinian. Yuk, simak 5 cara mudah membuat selai blackcurrant yang bisa kamu racik sendiri di rumah!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Ice Cream Buah Blackcurrant yang Sehat dan Kekinian untuk Anak Muda
- 5 Cara Membuat Selai Buah Blackberry yang Unik, Sehat, dan Cocok untuk Anak Muda
5 Cara Membuat Selai Buah Blackcurrant yang Lezat dan Stylish untuk Anak Muda
1. Gunakan Blackcurrant Segar atau Beku
Kamu bisa pakai blackcurrant segar kalau tersedia, tapi blackcurrant beku juga bisa jadi pilihan praktis. Cuci bersih terlebih dahulu agar hasil selainya segar dan tahan lama.
2. Rebus dengan Sedikit Air
Masukkan blackcurrant ke dalam panci bersama sedikit air. Rebus selama 5–10 menit hingga buahnya pecah dan mulai mengental. Ini akan membuat rasa dan warnanya semakin kuat.
3. Tambahkan Gula dan Perasan Lemon
Setelah direbus, tambahkan gula sesuai selera. Kamu bisa pakai gula kelapa, madu, atau pemanis alami lainnya. Tambahkan juga air lemon untuk menambah kesegaran dan membantu pengentalan alami.
4. Blender atau Saring Sesuai Tekstur Favorit
Kalau kamu suka selai halus, blender semua bahan hingga rata. Tapi kalau kamu lebih suka tekstur sedikit berbutir, cukup saring kasar atau biarkan seperti aslinya.
5. Masak Kembali dan Simpan dalam Toples Steril
Masak kembali campuran tersebut sampai benar-benar kental. Setelah itu, tuangkan ke dalam toples kaca bersih yang sudah disterilkan. Dinginkan dan simpan di kulkas hingga 1–2 minggu.
Selai blackcurrant ini cocok banget jadi olesan roti, topping yogurt, atau isi dessert favoritmu. Yuk, coba bikin sendiri di rumah dan pamerin hasilnya ke media sosial biar makin banyak anak muda terinspirasi hidup sehat dengan cara seru!