5 Cara Membuat Selai Buah Blackberry yang Unik, Sehat, dan Cocok untuk Anak Muda – Selai buah udah bukan hal baru, tapi pernah coba bikin selai blackberry homemade sendiri? Buah mungil berwarna ungu kehitaman ini punya rasa manis-asam yang khas dan kaya antioksidan. Cocok banget buat kamu anak muda yang pengen camilan sehat tapi tetap stylish! Selai blackberry ini bisa jadi olesan roti, topping pancake, atau campuran smoothie bowl favoritmu. Yuk, simak 5 cara mudah membuat selai buah blackberry yang enak, praktis, dan pastinya bisa kamu coba sendiri di rumah!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Ice Cream Buah Blackberry yang Sehat, Unik, dan Kekinian untuk Anak Muda
- 5 Cara Membuat Selai Buah Blueberry yang Sehat dan Stylish untuk Anak Muda
5 Cara Membuat Selai Buah Blackberry yang Unik, Sehat, dan Cocok untuk Anak Muda
1. Siapkan Blackberry Segar atau Beku
Kamu bisa gunakan blackberry segar jika tersedia, atau pakai blackberry beku sebagai alternatif. Cuci bersih buahnya dan tiriskan sebelum diolah supaya hasil selainya tetap segar.
2. Haluskan Blackberry Secara Kasar
Masukkan blackberry ke dalam panci, lalu hancurkan dengan sendok atau garpu. Kalau kamu lebih suka tekstur yang halus, boleh juga diblender. Tapi kalau mau lebih natural, biarkan sedikit bertekstur.
3. Tambahkan Gula dan Lemon
Masukkan gula sesuai selera—bisa pakai madu atau gula kelapa biar lebih sehat. Tambahkan juga air perasan lemon untuk memberi rasa segar dan membantu mengentalkan selai secara alami.
4. Masak Sampai Mengental
Masak campuran di atas api kecil sambil diaduk terus selama 20–30 menit. Kalau ingin teksturnya lebih kental, kamu bisa tambahkan sedikit pektin alami atau agar-agar bubuk. Masak hingga air menyusut dan warna selai jadi pekat.
5. Simpan dalam Toples Steril
Setelah selai dingin, simpan di dalam toples kaca yang bersih dan tertutup rapat. Letakkan di kulkas dan habiskan dalam waktu 1–2 minggu agar rasanya tetap fresh.
Selai blackberry ini bukan cuma enak, tapi juga bisa jadi cara baru buat kamu hidup sehat dengan cara kreatif. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan bagikan hasilnya ke media sosial biar teman-teman kamu ikut terinspirasi!