5 Cara Membuat Selai Buah Anggur yang Lezat, Sehat, dan Simpel untuk Anak Muda Aktif – Buat kamu yang suka sarapan praktis tapi tetap pengin bergaya dan sehat, cobain deh bikin selai buah anggur homemade! Buah anggur nggak cuma enak dimakan langsung, tapi juga bisa diolah jadi selai lezat dengan warna ungu alami yang menggoda. Rasanya manis, segar, dan penuh manfaat karena anggur kaya antioksidan, vitamin C, dan serat. Selai ini cocok banget buat dioles ke roti, pancake, atau jadi isian roti bakar kekinian. Yuk, langsung intip 5 cara mudah membuat selai anggur homemade yang bisa kamu coba sendiri di rumah!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Ice Cream Buah Anggur yang Segar, Simpel, dan Cocok Buat Anak Muda Kekinian
- 5 Cara Membuat Selai Buah Belimbing yang Unik, Sehat, dan Cocok Buat Gaya Hidup Anak Muda
5 Cara Membuat Selai Buah Anggur yang Lezat, Sehat, dan Simpel untuk Anak Muda Aktif
1. Pilih Anggur Segar dan Manis
Gunakan sekitar 500 gram anggur merah atau hitam yang matang dan manis. Cuci bersih, buang tangkainya, dan kalau ada biji, pisahkan terlebih dahulu agar tekstur selai lebih lembut.
2. Hancurkan atau Blender Buah Anggur
Masukkan anggur ke panci, lalu hancurkan dengan sendok atau blender sebentar hingga pecah dan berair. Kalau kamu suka selai yang halus, bisa disaring terlebih dahulu.
3. Tambahkan Gula dan Air Lemon
Masukkan 200 gram gula pasir dan 1 sdm air lemon ke dalam panci. Lemon akan menyeimbangkan rasa dan membantu menjaga warna selai tetap segar.
4. Rebus Hingga Mengental
Masak campuran tadi dengan api kecil hingga mengental, sekitar 30–40 menit. Aduk terus agar tidak gosong dan pastikan teksturnya mulai lengket seperti selai pada umumnya.
5. Simpan di Wadah Steril
Tuang selai ke dalam toples kaca bersih yang sudah disterilkan. Dinginkan dan simpan di kulkas agar tahan lebih lama, bahkan bisa kamu jadikan stok sarapan selama seminggu!