5 Cara Membuat Sate Lilit yang Gurih dan Aromatik, Biar Masakan Kamu Nggak Gitu-Gitu Aja! – Sate lilit bukan cuma enak, tapi juga penuh cita rasa khas Bali yang bikin nagih! Berbeda dari sate biasa, sate lilit dibuat dengan daging cincang yang dibumbui dan “dililitkan” ke batang serai atau tusuk sate. Wangi rempahnya kuat banget, cocok buat kamu yang suka masak tapi pengin menu yang beda dari biasanya. Nah, buat kamu yang penasaran, ini dia 5 cara membuat sate lilit yang gampang dan bisa kamu coba langsung di rumah!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Nasi Kuning Enak & Wangi, Biar Masak Nggak Monoton Lagi!
- 5 Resep Nasi Goreng Simpel & Enak: Modal Rice Cooker Aja Bisa!
5 Cara Membuat Sate Lilit yang Gurih dan Aromatik, Biar Masakan Kamu Nggak Gitu-Gitu Aja!
1. Pilih Daging yang Tepat
Sate lilit paling sering dibuat dari daging ikan tenggiri, ayam, atau udang. Tapi kamu juga bisa pakai daging sapi cincang, tergantung selera. Pastikan daging dicincang halus biar mudah dibentuk dan teksturnya lembut.
2. Gunakan Bumbu Bali
Kunci kelezatan sate lilit ada di bumbunya. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe, cabai, dan serai. Tambahkan sedikit terasi dan santan agar rasa makin kaya dan autentik.
3. Lilitkan di Batang Serai
Kalau mau lebih wangi, jangan pakai tusuk sate biasa. Gunakan batang serai yang dipotong pendek sebagai media lilit. Aroma serai akan meresap ke dalam sate saat dipanggang, bikin rasanya makin khas.
4. Panggang Hingga Kecoklatan
Sate lilit bisa dipanggang di atas teflon, panggangan arang, atau bahkan oven. Olesi sedikit minyak kelapa biar permukaannya renyah dan nggak kering. Bolak-balik sampai warnanya keemasan dan matang merata.
5. Sajikan dengan Sambal Matah
Sambal matah jadi pasangan serasi sate lilit. Rasanya segar, pedas, dan bisa bikin kamu nambah nasi terus! Tambahkan juga nasi hangat atau lontong biar makin mantap.
