5 Cara Membuat Sashimi Sendiri di Rumah, Biar Makan Mewah Gak Harus Mahal! – Suka makanan Jepang tapi dompet pas-pasan? Tenang, kamu tetap bisa makan enak dan elegan kok! Salah satunya dengan bikin sashimi sendiri di rumah. Sashimi adalah irisan tipis ikan segar yang disajikan tanpa dimasak—tapi tenang, kalau tahu caranya, aman banget kok buat dikonsumsi. Yuk simak 5 cara bikin sashimi yang fresh, gampang, dan tetap higienis!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Kimbab ala Korea yang Simpel
- 5 Macam Anggur Laut yang Wajib Kamu Kenal, Biar Makan Sehat Makin Asyik!
5 Cara Membuat Sashimi Sendiri di Rumah, Biar Makan Mewah Gak Harus Mahal!
1. Pilih Ikan yang Super Segar dan Berkualitas Sashimi Grade
Ini yang paling penting. Gunakan ikan sashimi grade seperti salmon atau tuna dari toko terpercaya. Kalau ragu soal kesegarannya, mending jangan dipaksain ya—lebih baik aman daripada sakit!
2. Siapkan Alat yang Bersih dan Tajam
Gunakan pisau tajam dan talenan yang bersih khusus untuk sashimi. Pastikan semuanya steril supaya gak ada kontaminasi bakteri. Kamu bisa cuci alat dengan air panas dan lap kering sebelum dipakai.
3. Potong Ikan dengan Teknik yang Tepat
Iris ikan tipis melintang seratnya agar tekstur sashimi lembut saat dimakan. Biasanya dipotong sekitar 0,5 cm tebalnya. Gaya potong ini juga bikin penyajian lebih cantik!
4. Sajikan dengan Pelengkap Khas Jepang
Letakkan irisan ikan di atas piring saji bersama daun perilla (shiso), lobak parut (daikon), irisan lemon, dan tentu saja wasabi + kecap asin. Presentasi itu penting, biar vibes Jepang-nya dapet!
5. Konsumsi Segera Setelah Disiapkan
Sashimi gak boleh disimpan lama. Setelah disajikan, langsung dimakan supaya tetap segar dan aman. Kalau ada sisa, lebih baik jangan disimpan terlalu lama di kulkas.
Ternyata bikin sashimi gak sesulit itu ya, asal bahan dan kebersihannya dijaga!
