5 Cara Membuat Pie Pastry: Renyah di Luar, Lembut di Dalam! – Pernah makan pie dengan kulit luar yang renyah tapi lembut banget di dalamnya? Itu dia yang namanya pie pastry! Kudapan ini gak cuma enak, tapi juga punya tampilan yang elegan dan cocok banget buat disajikan di berbagai acara — mulai dari kumpul bareng teman sampai ide jualan kecil-kecilan. Buat kamu yang pengen belajar baking tapi nggak mau yang ribet, yuk cobain 5 cara bikin pie pastry berikut ini. Simpel, seru, dan bisa kamu kreasikan sesuka hati!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Mouse Nose Cookies: Gemas, Unik
- 5 Cara Membuat Lady Finger Tiramisu: Dessert Elegan yang Bisa Kamu Buat Sendiri
5 Cara Membuat Pie Pastry: Renyah di Luar, Lembut di Dalam!
1. Siapkan Bahan Kulit Pastry
Untuk kulit pie, kamu hanya butuh:
- 250 gram tepung terigu
- 125 gram margarin dingin (potong dadu)
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm gula halus
- 2–3 sdm air es
Bahan-bahan ini mudah ditemukan di dapur dan hasil akhirnya bikin pie kamu jadi renyah maksimal!
2. Buat Adonan Kulit
Campurkan tepung terigu dan gula halus. Tambahkan margarin dingin, aduk dengan ujung jari hingga menyerupai remah roti. Masukkan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung. Diamkan di kulkas selama 30 menit agar lebih mudah dibentuk.
3. Bentuk dan Panggang Kulit
Ambil adonan secukupnya, pipihkan, dan tekan ke cetakan pie mini. Tusuk bagian dasar dengan garpu agar tidak menggelembung saat dipanggang. Panggang di oven suhu 180°C selama 15–20 menit atau sampai berwarna keemasan.
4. Siapkan Isian Sesuai Selera
Kamu bisa isi pie dengan vla, buah segar, cokelat leleh, keju, bahkan daging cincang kalau pengen versi savory. Kreasikan sesukamu biar gak bosen dan lebih menarik!
5. Hias dan Sajikan
Setelah pie dingin, hias bagian atasnya dengan topping seperti whipped cream, potongan buah, atau taburan keju. Tampilannya bakal bikin teman-temanmu ngiler!
