5 Cara Membuat Martabak Asin: Camilan Gurih yang Gampang Dibikin di Rumah – Martabak asin atau yang juga dikenal sebagai martabak telur adalah salah satu camilan malam favorit banyak orang. Gurih, renyah, dan isinya bikin kenyang! Tapi, kamu nggak harus nunggu abang martabak lewat malam-malam untuk bisa nikmatin. Martabak asin ternyata bisa banget kamu bikin sendiri di rumah, lho!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Roti Sisir: Roti Jadul yang Tetap Hits di Kalangan
- 5 Cara Membuat Roti Bagel: Roti Kekinian
5 Cara Membuat Martabak Asin: Camilan Gurih yang Gampang Dibikin di Rumah
Berikut ini 5 langkah gampang untuk bikin martabak asin yang gurih dan bikin nagih:
1. Siapkan Bahan Kulit dan Isi
Untuk kulit, kamu bisa pakai kulit lumpia siap pakai atau bikin sendiri dari campuran tepung terigu, air, garam, dan sedikit minyak. Untuk isi, siapkan telur, daun bawang, daging cincang (sapi/ayam), bawang merah-putih cincang, dan sedikit garam serta lada.
2. Tumis Isian Daging
Tumis bawang merah dan putih sampai harum, lalu masukkan daging cincang. Bumbui dengan garam, lada, dan sedikit kaldu bubuk. Setelah matang, campurkan dengan telur dan irisan daun bawang. Inilah yang akan jadi isian utama martabakmu.
3. Siapkan Kulit dan Isian
Ambil selembar kulit, lalu isi dengan campuran telur dan daging tadi. Lipat rapi membentuk persegi atau amplop, pastikan semua sisi tertutup agar isiannya nggak bocor saat digoreng.
4. Goreng Hingga Renyah
Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng martabak hingga kedua sisinya berwarna kuning keemasan dan renyah. Tiriskan di atas tisu dapur biar nggak terlalu berminyak.
5. Sajikan dengan Sambal atau Acar
Martabak asin paling mantap disantap selagi hangat dengan pelengkap seperti acar timun atau sambal cuka. Kalau suka pedas, tambahkan irisan cabai rawit biar makin nendang!
