5 Cara Membuat Manisan Mangga yang Segar, Manis, dan Bikin Nagih – Camilan Asam-Manis Favorit Anak Muda! – Siapa yang nggak suka mangga? Buah tropis ini punya rasa segar, manis, dan asam yang bikin lidah bergoyang. Nah, salah satu olahan mangga yang wajib kamu coba adalah manisan mangga! Camilan ini gampang banget dibuat, cocok untuk teman nonton, belajar, atau jadi oleh-oleh kekinian. Yuk, langsung intip 5 cara membuat manisan mangga homemade yang simpel, murah, dan pastinya enak banget buat anak muda seperti kamu!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Selai Buah Mangga yang Manis, Lembut, dan Cocok Buat Anak Muda yang Suka Camilan Sehat!
- 5 Cara Membuat Ice Cream Buah Mangga yang Creamy, Segar, dan Kekinian – Wajib Dicoba Anak Muda Pecinta Dessert!
5 Cara Membuat Manisan Mangga yang Segar, Manis, dan Bikin Nagih – Camilan Asam-Manis Favorit Anak Muda!
1. Pilih Mangga Muda yang Masih Keras
Gunakan 2–3 buah mangga muda yang dagingnya keras, segar, dan rasanya masih asam. Mangga jenis ini paling pas untuk dibuat manisan karena teksturnya renyah dan nggak mudah lembek.
2. Kupas dan Iris Tipis Mangga
Kupas kulit mangga, lalu iris tipis atau potong korek api sesuai selera. Semakin tipis potongannya, makin cepat meresap bumbunya.
3. Rendam dengan Air Garam
Rendam potongan mangga dalam air garam selama 1–2 jam untuk menghilangkan getah dan membuat tekstur lebih kenyal. Setelah itu, tiriskan dan bilas dengan air bersih.
4. Rebus Air Gula dan Tambahkan Cabai (Opsional)
Rebus 500 ml air, tambahkan 200 gram gula pasir dan 2–3 buah cabai rawit iris jika ingin rasa pedas-manis. Aduk hingga gula larut dan biarkan dingin.
5. Campurkan dan Simpan dalam Kulkas
Masukkan potongan mangga ke dalam larutan gula, simpan dalam wadah tertutup, dan diamkan di kulkas selama minimal 1 hari agar bumbu meresap sempurna. Bisa tahan hingga 1 minggu!