5 Cara Membuat Lumpia Udang Enak dan Kekinian yang Wajib Dicoba Anak Muda – Lumpia udang adalah camilan gurih dan renyah yang cocok banget buat kamu yang suka seafood. Perpaduan kulit lumpia yang crispy dengan isian udang yang juicy bikin camilan ini jadi favorit banyak orang. Kabar baiknya, kamu nggak perlu beli mahal-mahal di luar—karena kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan cara yang simpel! Yuk, simak 5 cara membuat lumpia udang yang bisa langsung kamu praktikkan!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Lumpia Sayur Enak, Simple, dan Ramah Kantong
- 5 Cara Membuat Lumpia Rebung Enak dan Gampang
5 Cara Membuat Lumpia Udang Enak dan Kekinian yang Wajib Dicoba Anak Muda
1. Siapkan Bahan-Bahannya
Untuk membuat lumpia udang, kamu butuh:
- Udang kupas cincang halus
- Wortel serut
- Daun bawang cincang
- Bawang putih dan bawang merah (cincang)
- Saus tiram, garam, dan merica
- Kulit lumpia siap pakai
Kalau mau tambah gurih, kamu juga bisa campurkan sedikit bihun atau tahu putih yang dihancurkan.
2. Tumis Bahan Isian
Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan udang cincang, lalu tambahkan wortel dan daun bawang. Bumbui dengan garam, merica, dan saus tiram secukupnya. Tumis hingga udang matang dan sayuran agak layu. Angkat, lalu dinginkan.
3. Bungkus dengan Kulit Lumpia
Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan satu atau dua sendok makan isian. Lipat dan gulung seperti amplop, lalu rekatkan ujungnya dengan larutan tepung terigu supaya tidak bocor saat digoreng.
4. Goreng Sampai Kuning Keemasan
Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng lumpia hingga permukaannya renyah dan warnanya keemasan. Gunakan api sedang agar lumpia matang merata. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan Saus Favorit
Lumpia udang enak banget disajikan dengan saus sambal, saus tomat, atau cuka pedas. Kamu juga bisa kreasikan dengan mayones biar lebih kekinian!