5 Cara Membuat Lumpia Gurih dan Renyah, Camilan Favorit Sepanjang Masa! – Lumpia adalah salah satu camilan khas yang populer di berbagai daerah di Indonesia, terutama di Semarang. Kulitnya yang renyah dipadukan dengan isian gurih seperti sayuran, ayam, atau udang, bikin lumpia jadi favorit banyak orang. Kabar baiknya, kamu nggak harus beli di luar karena ada cara membuat lumpia yang gampang dan bisa dicoba sendiri di rumah. Yuk, intip langkah-langkahnya!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Kue Dadar Gulung yang Lembut dan Manis
- 5 Cara Membuat Kue Serabi Tradisional yang Lembut dan Wangi
5 Cara Membuat Lumpia Gurih dan Renyah, Camilan Favorit Sepanjang Masa!
1. Siapkan Bahan-Bahan
Langkah pertama dalam cara membuat lumpia adalah menyiapkan bahan-bahan berikut:
Untuk isian:
- Wortel (dipotong korek api)
- Tauge
- Ayam suwir atau udang cincang
- Bawang putih, bawang merah, dan merica
- Saus tiram dan kecap asin
- Minyak untuk menumis
Untuk kulit lumpia:
- Kulit lumpia instan (bisa dibeli di pasar atau supermarket)
- Perekat: campuran air dan tepung terigu
2. Tumis Isian
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan ayam atau udang. Tambahkan wortel, tauge, saus tiram, dan kecap asin. Masak hingga matang dan air menyusut. Dinginkan sebelum digunakan.
3. Bungkus Lumpia
Ambil selembar kulit lumpia, isi bagian tengah dengan satu sendok makan isian. Lipat seperti amplop dan gulung. Rekatkan ujungnya dengan larutan terigu agar tidak terbuka saat digoreng.
4. Goreng Hingga Keemasan
Panaskan minyak banyak di wajan. Goreng lumpia dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Tiriskan di atas tisu dapur agar tidak terlalu berminyak.
5. Sajikan dengan Saus Favorit
Lumpia enak disajikan dengan saus sambal, saus kacang, atau cabai rawit segar. Cocok banget buat cemilan sore atau sajian saat kumpul bareng teman.
