5 Cara Membuat Kue Wingko, Camilan Tradisional yang Manis dan Kenyal! – Kue wingko adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang terbuat dari kelapa parut, tepung ketan, dan gula. Rasanya yang manis dan kenyal membuat kue wingko menjadi pilihan sempurna untuk teman ngopi atau camilan sore. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan sedikit kriuk dari kelapa parut yang dicampurkan. Penasaran bagaimana cara membuat kue wingko yang enak dan gampang? Yuk, simak langkah-langkah berikut ini!
Baca juga:
5 Cara Membuat Kue Wingko, Camilan Tradisional yang Manis dan Kenyal!
1. Siapkan Bahan-Bahan
Untuk membuat kue wingko, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Kelapa parut kasar (200 gram)
- Tepung ketan (200 gram)
- Gula pasir (150 gram)
- Air kelapa (150 ml)
- Santan kental (100 ml)
- Daun pandan (1 lembar, simpulkan)
- Garam (sejumput)
2. Campurkan Semua Bahan
Masukkan kelapa parut, tepung ketan, gula pasir, dan garam ke dalam mangkuk besar. Aduk rata semua bahan kering ini. Setelah itu, tambahkan air kelapa dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi lembut dan tidak terlalu kering.
3. Bentuk Adonan
Setelah adonan tercampur rata, ambil sejumput adonan dan bulatkan menggunakan tangan hingga membentuk bola kecil. Jika ingin bentuk yang lebih unik, kamu bisa menggunakan cetakan atau membuatnya berbentuk pipih seperti kue cubir.
4. Panggang Kue Wingko
Panaskan panggangan atau wajan anti lengket dengan api kecil. Letakkan bola-bola adonan di atas panggangan, lalu panggang hingga kedua sisi berwarna kecokelatan dan agak garing. Jangan lupa untuk membaliknya secara perlahan agar tidak gosong.
5. Dinginkan dan Sajikan
Setelah kue wingko matang, angkat dan biarkan sedikit dingin. Kue wingko siap disajikan sebagai camilan yang manis dan kenyal.
