5 Cara Membuat Kue Putu Ayu yang Lezat dan Praktis – Kue putu ayu adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang tetap hits sampai sekarang. Teksturnya lembut, rasanya manis, dan tampilannya cantik dengan parutan kelapa di atasnya. Buat kamu anak muda yang ingin mencoba bikin camilan sendiri di rumah, berikut 5 cara mudah membuat kue putu ayu!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Kue Putu yang Simpel untuk Anak Muda
- 10 Tips Agar Kue Putri Salju Tidak Keras dan Tetap Lembut
5 Cara Membuat Kue Putu Ayu yang Lezat dan Praktis
1. Siapkan Bahan-Bahannya
Bahan utama yang kamu butuhkan adalah tepung terigu, telur, gula pasir, santan, baking powder, vanili, pewarna hijau pandan, dan kelapa parut. Pastikan kelapa parut yang digunakan segar dan dikukus terlebih dahulu agar awet dan tidak cepat basi.
2. Kocok Telur dan Gula hingga Mengembang
Gunakan mixer untuk mengocok telur dan gula pasir sampai adonan putih dan mengembang. Proses ini penting supaya kue putu ayu jadi lembut dan tidak bantat. Jadi, sabar ya dalam mengocok adonannya!
3. Tambahkan Santan dan Tepung
Setelah adonan mengembang, masukkan santan sedikit-sedikit sambil tetap diaduk. Kemudian, masukkan tepung terigu yang sudah diayak bersama baking powder dan vanili. Aduk perlahan agar adonan tetap airy dan ringan.
4. Siapkan Cetakan dan Susun Kelapa Parut
Olesi cetakan kue dengan sedikit minyak, lalu taburkan kelapa parut di dasar cetakan. Setelah itu, tuang adonan kue ke dalam cetakan sampai penuh. Pewarna hijau pandan akan membuat tampilannya makin menggoda!
5. Kukus hingga Matang
Panaskan kukusan terlebih dahulu. Kukus kue selama 10–15 menit dengan api sedang. Pastikan tutup kukusan dibungkus kain supaya uap air tidak menetes ke adonan. Setelah matang, kue putu ayu siap dinikmati!
Gampang banget, kan? Yuk, jangan cuma baca, segera praktekkan resep ini di rumah dan rasakan serunya bikin putu ayu sendiri! Mulai sekarang, jadilah kreator camilan tradisional favoritmu!
