5 Cara Membuat Kue Pastel Renyah dan Gurih, Camilan Klasik yang Gak Pernah Basi! – Kue pastel adalah salah satu camilan legendaris khas Indonesia yang nggak pernah ketinggalan zaman. Renyah di luar, gurih dan lembut di dalam, bikin pastel jadi favorit di segala acara. Dari yang isi sayur sampai yang berisi ayam atau telur, kue pastel selalu sukses bikin ketagihan. Nah, kalau kamu penasaran gimana cara membuat kue pastel sendiri di rumah, yuk simak langkah-langkah simpel berikut ini!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Kue Dadar Gulung yang Lembut dan Manis
- 5 Cara Membuat Kue Serabi Tradisional yang Lembut dan Wangi
5 Cara Membuat Kue Pastel Renyah dan Gurih, Camilan Klasik yang Gak Pernah Basi!
1. Siapkan Bahan-Bahan Dasar
Untuk membuat kue pastel, kamu butuh:
Kulit pastel:
- Tepung terigu (250 gram)
- Margarin (3 sdm)
- Telur (1 butir)
- Air es secukupnya
- Garam (1/2 sdt)
Isian pastel:
- Wortel, kentang (dipotong dadu kecil)
- Bihun rebus
- Ayam cincang atau telur rebus (opsional)
- Bawang putih dan bawang merah
- Merica, garam, dan sedikit kaldu bubuk
2. Buat Kulit Pastel
Campurkan tepung, margarin, telur, dan garam. Aduk rata, lalu tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung. Diamkan 15 menit, lalu giling tipis dan cetak bulat.
3. Tumis Isian
Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan sayuran, bihun, dan ayam jika ada. Bumbui dengan garam dan merica. Aduk rata hingga matang, lalu dinginkan.
4. Bungkus dan Bentuk Pastel
Ambil satu lembar kulit, isi dengan tumisan, lalu lipat menjadi setengah lingkaran. Rekatkan ujungnya dan pilin bagian tepinya agar lebih cantik.
5. Goreng Hingga Kuning Keemasan
Panaskan minyak dan goreng pastel dengan api sedang hingga matang dan renyah. Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat!
