5 Cara Membuat Kue Getuk, Jajanan Tradisional yang Makin Kekinian! – Hai, Sobat Jajan! Siapa bilang jajanan tradisional itu ketinggalan zaman? Justru sekarang, camilan tempo dulu seperti kue getuk lagi naik daun dan banyak di-glorify di kafe-kafe estetik. Rasanya manis, teksturnya lembut, dan tampilannya bisa dikreasikan jadi super kece. Buat kamu yang penasaran cara bikinnya, ini dia 5 langkah mudah bikin kue getuk yang kekinian!
Baca juga:
5 Cara Membuat Kue Getuk, Jajanan Tradisional yang Makin Kekinian!
1. Siapkan Bahan-Bahan Utamanya
Bahan getuk itu sederhana banget. Kamu cuma butuh singkong, gula pasir (atau gula merah), kelapa parut, sedikit garam, dan vanili kalau mau lebih harum. Kamu juga bisa siapkan pewarna makanan kalau mau hasilnya lebih colorful dan Instagramable.
2. Kukus Singkong Sampai Empuk
Kupas singkong, potong-potong, lalu kukus hingga empuk dan bisa ditumbuk. Ini step penting karena menentukan kelembutan getukmu nanti. Kalau sudah matang, angkat dan tiriskan sebentar biar gak terlalu basah.
3. Haluskan dan Campur Rasa
Tumbuk singkong selagi hangat, lalu campurkan gula, sedikit garam, dan vanili. Aduk sampai semua bahan menyatu. Kamu bisa bagi adonan jadi beberapa bagian dan beri pewarna berbeda. Mau yang vibes-nya pastel atau pelangi? Terserah kamu!
4. Bentuk dan Cetak
Setelah adonan siap, bentuk sesuai selera. Bisa dipotong kotak, dibulatkan, atau dicetak pakai cetakan kue agar lebih menarik. Tata di piring atau wadah saji biar tampak rapi dan menggoda.
5. Taburi Kelapa Parut
Terakhir, kukus kelapa parut sebentar agar awet, lalu taburkan di atas getuk yang sudah dibentuk. Ini bikin rasanya makin gurih dan seimbang dengan manisnya singkong.
