5 Cara Membuat Kolak Pisang yang Lezat dan Praktis untuk Anak Muda – Kolak pisang adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang selalu sukses bikin kangen suasana rumah. Rasanya manis, gurih, dan cocok banget dinikmati hangat-hangat, apalagi pas buka puasa atau saat cuaca dingin. Nah, buat kamu anak muda yang lagi pengen coba masak sendiri di rumah, berikut ini 5 cara gampang untuk membuat kolak pisang yang enak dan pastinya anti gagal!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Air Mawar Sendiri di Rumah: Simpel, Alami, dan Ramah di Kantong!
- 5 Cara Membuat Minyak Zaitun Sendiri di Rumah: Sehat, Alami, dan Bikin Bangga!
5 Cara Membuat Kolak Pisang yang Lezat dan Praktis untuk Anak Muda
1. Pilih Pisang yang Matang Tapi Tidak Lembek
Jenis pisang yang paling cocok untuk kolak adalah pisang kepok atau pisang raja. Pastikan pisangnya matang sempurna—tidak terlalu keras, tapi juga tidak terlalu lembek agar tidak hancur saat dimasak.
2. Siapkan Bahan Utama
Selain pisang, kamu perlu santan, gula merah, daun pandan, dan sedikit garam. Kalau mau tambah variasi, kamu bisa tambahkan ubi, kolang-kaling, atau nangka untuk rasa yang lebih kaya dan tekstur yang seru.
3. Rebus Gula dan Santan Terlebih Dahulu
Masak gula merah dengan sedikit air sampai larut, lalu saring jika perlu. Masukkan larutan gula ke dalam santan bersama daun pandan dan garam. Aduk terus saat dimasak agar santannya tidak pecah.
4. Masukkan Pisang dan Bahan Tambahan
Setelah santan mulai mendidih, masukkan potongan pisang dan bahan lainnya. Masak dengan api kecil agar semua bahan matang merata dan meresap rasa manis dari santan dan gula.
5. Sajikan Hangat atau Dingin
Kolak pisang bisa kamu nikmati hangat-hangat atau disimpan di kulkas untuk sensasi dingin yang segar. Dua-duanya sama enaknya, tergantung selera kamu!
