5 Cara Membuat Kerupuk Lidah Buaya – Kerupuk lidah buaya adalah camilan unik yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan manfaat. Dengan rasa yang renyah dan tekstur yang menarik, kerupuk ini bisa menjadi alternatif sehat untuk camilan sehari-hari. Jika kamu penasaran bagaimana cara membuatnya, berikut adalah lima langkah mudah untuk membuat kerupuk lidah buaya sendiri di rumah!
Baca juga:
5 Cara Membuat Kerupuk Lidah Buaya
1. Siapkan Bahan-Bahan
Sebelum mulai, pastikan kamu memiliki semua bahan yang diperlukan:
- 200 gram gel lidah buaya
- 100 gram tepung tapioka
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk (opsional)
- Minyak untuk menggoreng
2. Ekstrak Gel Lidah Buaya
Ambil daun lidah buaya segar dan cuci bersih. Potong bagian tepi dan ambil gelnya menggunakan sendok. Pastikan tidak ada bagian kuning yang ikut terambil, karena bisa memberikan rasa pahit. Setelah itu, cuci gel lidah buaya kembali untuk menghilangkan sisa getah.
3. Campurkan Bahan-Bahan
Dalam mangkuk besar, campurkan gel lidah buaya yang sudah disiapkan dengan tepung tapioka, garam, dan bawang putih bubuk jika menggunakan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Jika adonan terlalu kental, kamu bisa menambahkan sedikit air.
4. Cetak Adonan
Ambil sejumput adonan dan pipihkan di atas permukaan datar hingga tipis. Pastikan kerupuk tidak terlalu tebal agar mudah kering saat digoreng. Ulangi hingga semua adonan habis. Kamu bisa menggunakan cetakan kerupuk atau hanya menggunakan tangan.
5. Goreng Kerupuk
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, goreng kerupuk satu per satu hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan kerupuk di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak. Biarkan dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.