5 Cara Membuat Ice Cream Lemon yang Segar, Unik, dan Anti Mainstream untuk Anak Muda Kekinian – Kalau kamu bosan dengan rasa es krim yang itu-itu aja, saatnya coba sesuatu yang beda dan lebih fresh! Yuk kenalan dengan ice cream lemon—dessert kekinian yang punya rasa asam-manis segar dan bikin nagih. Lemon bukan cuma bikin tenggorokan adem, tapi juga kaya vitamin C, antioksidan, dan cocok banget buat kamu yang pengen ngemil sehat tapi tetap stylish. Nah, buat kamu yang suka bereksperimen di dapur, ini dia 5 cara membuat ice cream lemon homemade yang super gampang!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Selai Jeruk Nipis yang Unik, Segar, dan Wajib Dicoba Anak Muda
- 5 Cara Membuat Ice Cream Jeruk Nipis yang Segar, Sehat, dan Super Kekinian untuk Anak Muda
5 Cara Membuat Ice Cream Lemon yang Segar, Unik, dan Anti Mainstream untuk Anak Muda Kekinian
1. Siapkan Perasan dan Kulit Lemon Segar
Ambil 3–4 buah lemon segar. Cuci bersih, parut sedikit kulitnya (hanya bagian kuningnya), lalu peras airnya hingga kamu mendapatkan sekitar 100 ml perasan lemon.
2. Campurkan Lemon dengan Pemanis Alami
Masukkan perasan lemon dan kulit parut ke dalam wadah, lalu tambahkan 4–5 sendok makan gula pasir atau madu sesuai selera. Aduk rata hingga larut.
3. Tambahkan Krim dan Susu untuk Tekstur Creamy
Tambahkan 200 ml krim kental dan 150 ml susu cair ke dalam campuran lemon. Kamu juga bisa gunakan yogurt untuk versi yang lebih ringan. Blender semua bahan sampai halus dan menyatu.
4. Bekukan dengan Teknik Aduk Setiap 1–2 Jam
Tuang adonan ke dalam wadah tertutup dan simpan di freezer. Aduk setiap 1–2 jam selama 4–6 jam agar hasilnya lembut dan tidak beku keras seperti batu.
5. Sajikan dengan Topping Favoritmu
Setelah beku sempurna, sajikan es krim lemon dengan topping seperti granola, potongan buah, atau daun mint untuk sentuhan estetik yang Instagramable.