5 Cara Membuat Ice Cream Kelapa yang Segar dan Creamy, Wajib Dicoba Anak Muda! – Ice cream kelapa adalah salah satu dessert tropis yang lagi hits banget! Rasanya yang manis, gurih, dan segar bikin siapa pun langsung jatuh cinta. Nah, buat kamu yang mau mencoba buat sendiri di rumah, tenang aja — gampang banget kok! Yuk, simak 5 cara membuat ice cream kelapa berikut ini!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Es Buah Segar dan Simple, Wajib Dicoba Anak Muda!
- 5 Cara Membuat Es Teler Segar dan Simpel, Wajib Dicoba Anak Muda!
5 Cara Membuat Ice Cream Kelapa yang Segar dan Creamy, Wajib Dicoba Anak Muda!
1. Siapkan Bahan-Bahan Utama
Untuk membuat ice cream kelapa, kamu butuh santan kental (400 ml), daging kelapa muda (secukupnya, diserut tipis), gula pasir (150 gram), susu kental manis (100 ml), dan sedikit garam untuk memperkaya rasa. Bahan-bahan ini mudah kamu temukan di pasar atau supermarket!
2. Masak Santan dan Gula Hingga Larut
Campurkan santan, gula pasir, dan garam ke dalam panci. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut sempurna. Jangan sampai santan mendidih ya, cukup sampai hangat saja agar rasa santan tetap segar.
3. Campur dengan Susu dan Daging Kelapa
Setelah campuran santan agak dingin, tambahkan susu kental manis dan daging kelapa muda. Aduk rata supaya rasa manis dan gurihnya seimbang. Daging kelapa akan memberikan tekstur chewy yang unik saat ice cream sudah jadi!
4. Bekukan dan Aduk Berkala
Tuang adonan ke dalam wadah tahan beku, lalu masukkan ke freezer. Setiap 1–2 jam, keluarkan dan aduk-aduk untuk memecah kristal es. Ulangi proses ini 3–4 kali supaya hasil ice cream lebih halus dan lembut.
5. Sajikan dengan Topping Favoritmu
Setelah beku sempurna, ice cream kelapa siap dinikmati! Kamu bisa menambahkan topping seperti kacang sangrai, meses, atau saus cokelat untuk sensasi makan yang lebih seru dan kekinian.
