5 Cara Membuat Ice Cream Buah Rambusa yang Unik, Sehat, dan Kekinian untuk Anak Muda – Pernah dengar buah rambusa? Buah mungil satu ini punya tampilan cantik dengan rasa manis-asam yang menyegarkan. Rambusa atau dikenal juga sebagai passionfruit lokal, kaya akan vitamin A, C, dan antioksidan yang baik untuk kulit, imun, dan pencernaan. Nah, daripada cuma dimakan langsung, yuk sulap buah rambusa jadi dessert sehat kekinian: ice cream rambusa homemade! Rasanya segar, tampilannya estetik, dan pastinya beda dari es krim biasa. Ini dia 5 langkah gampang bikin ice cream rambusa yang bisa kamu coba di rumah!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Selai Buah Ciplukan yang Unik, Sehat, dan Wajib Dicoba Anak Muda
- 5 Cara Membuat Ice Cream Buah Ciplukan yang Unik, Sehat, dan Kekinian untuk Anak Muda
5 Cara Membuat Ice Cream Buah Rambusa yang Unik, Sehat, dan Kekinian untuk Anak Muda
1. Siapkan Buah Rambusa yang Matang
Pilih buah rambusa yang sudah matang, berwarna kuning kehijauan, dan berisi biji serta daging buah yang harum. Belah, keruk isinya, dan saring untuk memisahkan biji jika kamu ingin tekstur yang lebih lembut.
2. Campur dengan Pemanis Alami
Masukkan sari rambusa ke dalam blender bersama pemanis seperti madu, sirup maple, atau gula kelapa. Ini penting untuk menyeimbangkan rasa asam alaminya agar lebih bersahabat di lidah.
3. Tambahkan Bahan Creamy
Untuk tekstur creamy ala es krim, campurkan dengan yogurt plain, krim kelapa, atau susu almond. Blender sampai semua bahan tercampur rata dan halus sempurna.
4. Tuang ke Wadah dan Bekukan
Tuang campuran ke dalam wadah tertutup, lalu simpan di freezer selama minimal 4–6 jam. Aduk setiap 1–2 jam agar hasil akhir lebih lembut dan nggak beku keras.
5. Sajikan dengan Topping Seru
Setelah beku, sajikan ice cream rambusa dengan topping seperti granola, choco chips, atau irisan buah segar. Rasanya makin mantap dan tampilannya makin Instagramable!