5 Cara Membuat Ice Cream Buah Jeruk Yuzu yang Unik, Segar, dan Hits Buat Anak Muda Kekinian – Kamu suka nyobain rasa baru yang nggak biasa? Kalau iya, saatnya kamu kenalan sama jeruk yuzu dan ubah jadi dessert kekinian: ice cream yuzu! Jeruk yuzu adalah buah citrus dari Jepang yang punya aroma khas, rasa asam segar, dan sentuhan manis yang lembut. Bukan cuma enak, jeruk yuzu juga kaya vitamin C, antioksidan, dan bagus banget buat kulit serta daya tahan tubuh. Nah, buat kamu yang suka eksplor rasa dan bikin camilan sehat sendiri, yuk coba 5 langkah mudah membuat ice cream buah yuzu berikut ini!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Selai Buah Jeruk Satsuma yang Segar, Alami, dan Anti-Mainstream untuk Anak Muda
- 5 Cara Membuat Ice Cream Buah Jeruk Satsuma yang Segar, Sehat, dan Anti-Mainstream Buat Anak Muda
5 Cara Membuat Ice Cream Buah Jeruk Yuzu yang Unik, Segar, dan Hits Buat Anak Muda Kekinian
1. Siapkan Buah Yuzu atau Jus Yuzu Asli
Kalau kamu punya buah yuzu segar, belah dan ambil air perasannya. Tapi kalau sulit cari buahnya, kamu bisa pakai 100% jus yuzu asli tanpa pemanis. Pastikan kualitasnya bagus biar rasa maksimal!
2. Tambahkan Pemanis Alami
Campurkan jus yuzu dengan madu, gula kelapa, atau sirup maple. Karena rasa yuzu cukup tajam dan asam, pemanis akan menyeimbangkan rasa dan membuatnya lebih creamy.
3. Campur dengan Yogurt atau Krim
Agar teksturnya lembut dan creamy, tambahkan yogurt plain, krim kental, atau santan. Blender semua bahan sampai halus dan menyatu sempurna.
4. Bekukan dengan Teknik Aduk Berkala
Tuang adonan ke wadah tertutup, simpan di freezer, lalu aduk setiap 1–2 jam selama 4–6 jam agar es krim tidak beku keras dan tetap lembut saat disendok.
5. Sajikan dengan Topping Segar
Setelah beku sempurna, sajikan dengan topping seperti kulit jeruk parut, daun mint, atau potongan buah citrus lain. Dijamin tampilannya estetik dan rasanya fresh banget!