5 Cara Membuat Ice Cream Buah Goji Berry yang Sehat, Unik, dan Cocok Banget untuk Anak Muda – Buat kamu yang suka eksplor rasa baru dan lagi cari dessert sehat tapi tetap kekinian, wajib coba bikin ice cream buah goji berry sendiri di rumah! Goji berry dikenal sebagai superfood yang kaya antioksidan, vitamin A, dan C—bagus banget buat kulit, mata, dan daya tahan tubuh. Rasanya manis-asam ringan dan warnanya yang merah cerah bikin tampilannya super estetik. Ice cream ini nggak cuma sehat, tapi juga gampang banget dibuat. Yuk, simak 5 cara bikinnya!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Selai Buah Mulberry yang Lezat, Sehat, dan Kekinian untuk Anak Muda
- 5 Cara Membuat Ice Cream Mulberry yang Sehat, Unik, dan Wajib Dicoba Anak Muda
5 Cara Membuat Ice Cream Buah Goji Berry yang Sehat, Unik, dan Cocok Banget untuk Anak Muda
1. Siapkan Goji Berry Kering
Goji berry biasanya tersedia dalam bentuk kering. Rendam dulu dalam air hangat selama 15–20 menit sampai teksturnya empuk dan mudah diolah. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.
2. Blender Bersama Pemanis Alami
Masukkan goji berry yang sudah empuk ke dalam blender. Tambahkan madu, maple syrup, atau gula kelapa sesuai selera. Kamu juga bisa menambahkan sedikit perasan lemon agar rasanya lebih seimbang dan segar.
3. Tambahkan Bahan Creamy
Agar es krimnya creamy, campurkan dengan yogurt plain, susu almond, atau santan. Blender lagi sampai halus dan teksturnya lembut seperti adonan es krim.
4. Tuang ke Wadah dan Bekukan
Tuang adonan ke dalam cetakan es krim atau wadah tertutup. Simpan di freezer selama 4–6 jam. Untuk hasil lebih lembut, kamu bisa mengaduknya setiap 2 jam sekali selama proses pembekuan.
5. Sajikan dengan Topping Seru
Setelah beku, sajikan ice cream goji berry dengan topping favorit seperti kacang almond, granola, atau potongan buah segar. Rasanya makin nikmat dan tampilannya makin Instagramable!