5 Cara Membuat Ice Cream Buah Cloudberry yang Unik, Sehat, dan Kekinian untuk Anak Muda – Buat kamu yang suka eksplor rasa baru, cloudberry wajib masuk daftar buah favoritmu! Buah langka berwarna kuning keemasan ini punya rasa manis-asam segar dengan aroma lembut yang khas banget. Cloudberry juga kaya vitamin C dan antioksidan, cocok buat kamu yang aktif, suka tantangan, dan peduli kesehatan. Nah, daripada cuma dijadikan selai atau dimakan langsung, kenapa nggak diolah jadi ice cream sehat dan estetik? Yuk, simak 5 cara gampang membuat ice cream cloudberry homemade yang bisa kamu coba sendiri!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Selai Cranberry yang Sehat, Unik, dan Kekinian untuk Anak Muda
- 5 Cara Membuat Ice Cream Buah Cranberry yang Sehat dan Kekinian untuk Anak Muda
5 Cara Membuat Ice Cream Buah Cloudberry yang Unik, Sehat, dan Kekinian untuk Anak Muda
1. Gunakan Cloudberry Segar atau Beku
Kalau kamu punya cloudberry segar, itu luar biasa! Tapi cloudberry beku juga bisa dipakai, asal dicairkan terlebih dahulu. Pastikan buah dicuci bersih sebelum diolah.
2. Rebus Buah Cloudberry dengan Sedikit Air
Masukkan buah ke dalam panci, tambahkan air secukupnya, lalu rebus selama 10–15 menit hingga buahnya lunak dan aromanya keluar. Ini membantu mengurangi rasa asam berlebihan dan memperkuat rasa manis alaminya.
3. Blender Bersama Pemanis Alami
Setelah agak dingin, blender cloudberry dengan madu, maple syrup, atau gula kelapa. Kamu juga bisa tambahkan sedikit perasan lemon atau vanila untuk menambah cita rasa.
4. Campurkan dengan Yogurt atau Santan
Agar teksturnya creamy dan lembut, campurkan hasil blenderan tadi dengan yogurt plain, krim kelapa, atau susu almond. Aduk hingga rata dan tercampur sempurna.
5. Bekukan dan Sajikan dengan Topping Favorit
Tuang ke dalam wadah tertutup atau cetakan es krim, lalu bekukan di freezer selama 4–6 jam. Saat disajikan, tambahkan topping seperti granola, kacang almond, atau cokelat leleh agar makin menggoda.