5 Cara Membuat Ice Cream Buah Blackcurrant yang Sehat dan Kekinian untuk Anak Muda – Blackcurrant mungkin belum sepopuler stroberi atau mangga, tapi buah mungil satu ini punya rasa asam-manis yang khas dan kaya manfaat. Kandungan vitamin C-nya tinggi banget, cocok buat kamu yang pengen tetap sehat di tengah aktivitas padat. Nah, buat kamu anak muda yang suka camilan segar dan estetik, cobain deh bikin ice cream blackcurrant homemade! Mudah, sehat, dan pastinya anti-mainstream. Yuk, simak 5 cara gampang membuatnya!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Selai Buah Blackberry yang Unik, Sehat, dan Cocok untuk Anak Muda
- 5 Cara Membuat Ice Cream Buah Blackberry yang Sehat, Unik, dan Kekinian untuk Anak Muda
5 Cara Membuat Ice Cream Buah Blackcurrant yang Sehat dan Kekinian untuk Anak Muda
1. Siapkan Blackcurrant Segar atau Beku
Gunakan blackcurrant segar jika tersedia, atau kamu bisa pakai yang beku—hasilnya tetap oke! Cuci bersih buahnya dan tiriskan sebelum diolah agar ice cream lebih bersih dan tahan lama.
2. Rebus dan Lembutkan Buahnya
Masukkan blackcurrant ke dalam panci, tambahkan sedikit air, dan rebus selama 5–10 menit hingga buahnya lembek. Setelah itu, haluskan menggunakan blender atau saringan untuk memisahkan kulit dan biji jika kamu ingin tekstur lebih lembut.
3. Tambahkan Pemanis dan Lemon
Agar tidak terlalu asam, tambahkan gula, madu, atau pemanis alami lainnya sesuai selera. Kamu juga bisa menambahkan sedikit perasan lemon untuk memperkuat rasa segar dan menjaga warna ungunya tetap cerah.
4. Campurkan dengan Bahan Creamy
Untuk hasil yang creamy dan lembut, campurkan adonan buah dengan yogurt plain, susu almond, atau santan. Blender semua bahan hingga benar-benar halus dan tercampur rata.
5. Bekukan dan Sajikan dengan Topping Favoritmu
Tuang ke dalam cetakan es krim atau wadah tertutup, lalu simpan di freezer selama 4–6 jam. Setelah beku, sajikan dengan topping favorit seperti granola, potongan buah, atau cokelat leleh biar makin nikmat!
Ice cream blackcurrant ini bukan cuma segar dan sehat, tapi juga bisa jadi konten kece buat feed media sosial kamu. Yuk, bikin sendiri di rumah dan ajak teman-teman kamu cobain bareng hari ini juga!