5 Cara Membuat Ice Cream Buah Belimbing yang Segar, Unik, dan Wajib Dicoba Anak Muda – Buat kamu yang suka ngemil tapi tetap pengen sehat, yuk cobain sesuatu yang beda: ice cream buah belimbing! Buah belimbing atau starfruit ini punya rasa manis-asam yang khas, dan ternyata cocok banget dijadikan bahan dasar es krim. Kandungan vitamin C, serat, dan antioksidan di dalamnya bikin kamu nggak cuma puas ngemil tapi juga lebih sehat. Nah, daripada beli es krim pasaran yang penuh pengawet dan gula, mending bikin sendiri aja di rumah. Ini dia 5 langkah mudah membuat ice cream belimbing homemade yang bisa langsung kamu praktikkan!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Selai Buah Grapefruit yang Segar, Unik, dan Cocok untuk Gaya Hidup Anak Muda
- 5 Cara Membuat Ice Cream Grapefruit yang Segar, Sehat, dan Beda dari yang Lain!
5 Cara Membuat Ice Cream Buah Belimbing yang Segar, Unik, dan Wajib Dicoba Anak Muda
1. Siapkan Buah Belimbing Matang dan Manis
Pilih 3–4 buah belimbing yang matang sempurna. Cuci bersih, buang ujungnya, dan potong kecil-kecil. Kalau bisa, pilih belimbing manis agar rasanya lebih enak tanpa perlu banyak gula.
2. Haluskan Belimbing Bersama Pemanis Alami
Masukkan potongan belimbing ke blender, tambahkan 2–3 sdm madu, gula kelapa, atau sirup maple sebagai pemanis alami. Blender hingga halus.
3. Tambahkan Bahan Creamy
Campurkan 200 ml krim kental, yogurt plain, atau susu nabati seperti susu almond ke dalam blender. Ini akan bikin tekstur es krim jadi lembut dan creamy banget!
4. Bekukan dengan Teknik Manual (Tanpa Mesin)
Tuang adonan ke wadah tertutup dan simpan di freezer. Aduk setiap 1–2 jam selama 4–6 jam agar es krim tidak keras dan tetap lembut saat disajikan.
5. Sajikan dengan Gaya Unik Kamu Sendiri
Setelah beku, sajikan es krim belimbing dengan topping granola, irisan buah segar, atau daun mint biar makin estetik dan enak dilihat. Bisa juga disajikan dalam cone atau mangkuk lucu!