5 Cara Membuat Ice Cream Buah Acai Berry yang Sehat, Hits, dan Kekinian untuk Anak Muda – Buat kamu yang suka hidup sehat tapi tetap ingin ngemil enak, yuk kenalan dengan acai berry—buah super dari hutan Amazon yang lagi naik daun di dunia kuliner sehat! Acai berry kaya akan antioksidan, serat, dan lemak sehat yang baik untuk jantung, kulit, dan pencernaan. Selain cocok buat smoothie bowl, acai berry juga bisa kamu olah jadi ice cream sehat homemade yang rasanya unik dan pastinya Instagramable banget. Yuk, simak 5 cara membuat ice cream buah acai berry sendiri di rumah!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Selai Buah Goji Berry yang Sehat, Unik, dan Wajib Dicoba Anak Muda
- 5 Cara Membuat Ice Cream Buah Goji Berry yang Sehat, Unik, dan Cocok Banget untuk Anak Muda
5 Cara Membuat Ice Cream Buah Acai Berry yang Sehat, Hits, dan Kekinian untuk Anak Muda
1. Gunakan Bubuk atau Puree Acai Berry
Di Indonesia, acai berry umumnya tersedia dalam bentuk bubuk atau puree beku. Kamu bisa beli di toko bahan makanan sehat atau marketplace. Pilih yang tanpa tambahan gula biar lebih sehat.
2. Campurkan dengan Buah Lain untuk Rasa Lebih Kaya
Agar es krimmu nggak terlalu asam, campurkan acai berry dengan buah lain seperti pisang matang, stroberi, atau mangga. Ini juga membantu memberi tekstur lebih creamy dan rasa yang lebih kompleks.
3. Blender dengan Pemanis Alami dan Bahan Creamy
Masukkan semua bahan ke blender: acai berry, buah tambahan, madu atau sirup maple, dan bahan creamy seperti yogurt plain, susu almond, atau santan. Blender hingga halus dan lembut seperti adonan es krim.
4. Bekukan dalam Wadah Tertutup
Tuang adonan ke dalam wadah kedap udara, lalu simpan di freezer selama 4–6 jam. Untuk hasil yang lebih lembut, aduk-aduk setiap 1–2 jam selama proses pembekuan.
5. Sajikan dengan Topping Favoritmu
Setelah beku, sajikan dengan topping favoritmu seperti granola, kacang, dark chocolate chips, atau potongan buah segar. Biar makin nikmat dan tentunya cocok buat difoto sebelum disantap!