5 Cara Membuat Gorengan Misro yang Gurih dan Menggugah Selera – Gorengan misro, atau misoa (singkong isi oncom), adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang simpel tapi lezat banget. Misro punya kulit yang garing di luar dan isian oncom yang gurih di dalam. Cocok banget untuk camilan sore atau teman nongkrong bareng teman. Penasaran gimana cara membuat gorengan misro yang enak? Yuk, simak langkah-langkahnya!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Gorengan Combro yang Renyah dan Pedas
- 5 Cara Membuat Lupis Legit dan Kenyal, Camilan Tradisional
5 Cara Membuat Gorengan Misro yang Gurih dan Menggugah Selera
1. Siapkan Bahan-Bahan
Langkah pertama dalam cara membuat gorengan misro adalah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- Singkong parut kasar (500 gram)
- Kelapa parut kasar (100 gram)
- Garam (secukupnya)
- Minyak goreng (untuk menggoreng)
- Oncom (200 gram), dihancurkan halus
- Bawang merah dan bawang putih, dihaluskan
- Cabai rawit (sesuai selera)
- Daun bawang, diiris halus
Pastikan singkong yang kamu gunakan segar dan tidak pahit agar hasil gorengan misro lebih nikmat.
2. Campurkan Adonan Kulit
Campurkan singkong parut dengan kelapa parut kasar, garam, dan sedikit kaldu bubuk. Aduk rata hingga adonan bisa dipulung. Ini adalah adonan untuk kulit misro, yang akan memberi tekstur kenyal dan gurih.
3. Siapkan Isian Oncom
Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum. Masukkan oncom yang sudah dihancurkan, daun bawang, dan sedikit garam. Aduk rata hingga oncom matang dan kering. Isian oncom ini akan memberi rasa gurih dan pedas yang pas di dalam misro!
4. Bentuk dan Isi Adonan
Ambil sedikit adonan singkong, pipihkan, dan beri isian oncom secukupnya. Rapikan hingga adonan tertutup rapat, lalu bulatkan. Pastikan isian tidak keluar saat digoreng.
5. Goreng hingga Kuning Keemasan
Panaskan minyak banyak, lalu goreng bola misro hingga berwarna kuning kecokelatan dan garing. Angkat dan tiriskan agar minyaknya tidak terlalu banyak.
