5 Cara Membuat Dodol yang Lezat dan Mudah, Wajib Coba di Rumah! – Dodol, makanan manis khas Indonesia yang terkenal dengan tekstur kenyal dan rasa manis yang khas, merupakan camilan yang sering dijumpai saat hari raya atau acara-acara spesial. Rasanya yang legit dan lezat membuat dodol jadi favorit banyak orang. Tapi, tahukah kamu bahwa membuat dodol di rumah itu bisa sangat mudah dan menyenangkan? Yuk, simak 5 cara membuat dodol yang bisa kamu coba di rumah!
Baca juga:
5 Cara Membuat Dodol yang Lezat dan Mudah, Wajib Coba di Rumah!
1. Dodol Ketan (Dodol Ketan Putih)
Salah satu varian dodol yang paling terkenal adalah dodol ketan putih. Teksturnya kenyal dan rasa manisnya pas, cocok banget buat teman ngopi atau camilan saat berkumpul dengan keluarga.
Cara membuatnya:
- Siapkan 500 gram ketan putih yang sudah direndam selama minimal 2 jam.
- Kukus ketan hingga matang dan pulen, lalu diamkan sebentar.
- Di wajan, campurkan ketan yang sudah matang dengan 400 gram kelapa parut, 250 gram gula merah, dan sedikit air.
- Masak campuran tersebut sambil diaduk-aduk agar tidak gosong, tambahkan 2 sendok makan air daun pandan agar aromanya harum.
- Terus aduk hingga adonan kental dan bisa dipadatkan. Diamkan hingga dingin, dan dodol ketan siap disajikan!
Dodol ketan ini sangat cocok disajikan saat acara keluarga atau sekadar camilan untuk menemani hari-harimu. Kamu bisa coba variasi ini sekarang juga!
2. Dodol Cokelat
Dodol cokelat memberikan sentuhan rasa manis yang lebih kaya berkat campuran cokelat. Cocok buat kamu yang suka camilan manis dengan cita rasa cokelat yang menggoda!
Cara membuatnya:
- Siapkan 300 gram ketan putih yang sudah direndam, kemudian kukus hingga matang.
- Setelah ketan matang, campurkan dengan 200 gram cokelat batang yang sudah dilelehkan, 200 gram gula merah serut, dan 1 sendok makan air daun pandan.
- Masak adonan tersebut dengan api kecil sambil terus diaduk agar cokelat dan bahan lainnya tercampur rata.
- Aduk terus hingga adonan mengental dan bisa dipadatkan.
- Diamkan hingga dingin, lalu potong-potong dodol cokelat sesuai selera.
Dodol cokelat ini tidak hanya enak, tetapi juga memberi varian rasa baru pada dodol tradisional. Yuk, coba buat dan nikmati rasa manis cokelatnya!
3. Dodol Durian
Untuk kamu yang pecinta durian, varian dodol durian ini bisa jadi pilihan yang super enak dan beda! Cita rasa durian yang kuat berpadu dengan kenyalnya dodol, jadi satu kesatuan rasa yang sulit ditolak.
Cara membuatnya:
- Siapkan 300 gram ketan putih yang sudah matang.
- Haluskan daging durian sebanyak 200 gram, dan campurkan dengan 150 gram gula pasir.
- Masukkan campuran durian dan gula ke dalam wajan, lalu masak hingga mendidih.
- Tambahkan ketan matang dan aduk hingga tercampur rata. Masak terus hingga adonan mengental dan bisa dipadatkan.
- Diamkan hingga dingin, dan dodol durian siap disajikan!
Dodol durian ini bakal jadi favoritmu kalau kamu suka durian. Nikmati rasanya yang unik dan lezat, pasti membuatmu ketagihan!
4. Dodol Nangka
Dodol nangka memiliki rasa manis alami dari nangka yang berpadu dengan tekstur kenyal dari dodol. Varian ini cocok banget buat kamu yang suka rasa buah tropis!
Cara membuatnya:
- Siapkan ketan putih sebanyak 300 gram yang sudah dikukus.
- Haluskan nangka matang sebanyak 200 gram, lalu campurkan dengan 150 gram gula merah serut.
- Masak campuran nangka dan gula dengan api kecil, aduk rata hingga nangka menjadi pasta.
- Setelah itu, tambahkan ketan yang sudah dikukus dan terus aduk hingga adonan mengental.
- Diamkan hingga dingin, dan dodol nangka siap dinikmati!
Rasa manis dari nangka yang segar ini akan membuat dodolmu semakin spesial. Jangan lupa coba varian ini, pasti enak!
5. Dodol Kelapa
Dodol kelapa adalah pilihan lain yang juga sangat populer. Kelapa parut memberikan rasa gurih yang menyatu dengan manisnya dodol, memberikan sensasi rasa yang unik dan lezat.
Cara membuatnya:
- Kukus 500 gram ketan putih yang sudah direndam semalaman hingga matang.
- Sementara itu, siapkan 200 gram kelapa parut, 150 gram gula merah serut, dan 100 gram gula pasir.
- Campurkan kelapa parut dengan gula merah, gula pasir, dan sedikit air. Masak hingga gula larut.
- Setelah itu, masukkan ketan yang sudah matang, dan terus masak hingga adonan kental dan bisa dipadatkan.
- Diamkan hingga adonan dingin, kemudian potong-potong dodol kelapa sesuai selera.
Dodol kelapa ini cocok banget buat kamu yang suka rasa gurih dan manis dalam satu gigitan. Coba buat di rumah dan rasakan kenikmatannya!
Yuk, Coba Berbagai Variasi Dodol di Rumah!
Sekarang kamu sudah tahu 5 cara mudah membuat dodol yang enak dan lezat. Dari dodol ketan putih tradisional hingga variasi rasa seperti cokelat, durian, nangka, dan kelapa, semuanya bisa kamu coba di rumah. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba salah satu resep dodol ini dan nikmati camilan manis yang kenyal di rumah bersama teman-teman atau keluarga!
