5 Cara Membuat Dimsum Mentai yang Lezat dan Kekinian – Dimsum mentai, siapa yang bisa menolak camilan satu ini? Dimsum yang dibalut dengan saus mentai creamy dan lezat, bikin siapa pun yang mencobanya ketagihan. Rasanya yang gurih, sedikit pedas, dan kaya akan rasa, menjadikan dimsum mentai pilihan tepat untuk dijadikan teman nongkrong atau bahkan hidangan spesial di rumah. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak 5 cara mudah membuat dimsum mentai yang kekinian ini!
Baca juga:
5 Cara Membuat Dimsum Mentai yang Lezat dan Kekinian
1. Siapkan Bahan-Bahan Utama
Untuk membuat dimsum mentai, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram daging ayam giling
- 100 gram udang cincang (opsional)
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- Kulit dimsum (bisa dibeli di pasar atau supermarket)
- 100 gram mayones
- 1 sdt saus sambal
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
Bahan-bahan ini mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat, jadi kamu bisa langsung mulai memasak!
2. Campurkan Daging dan Bumbu
Campurkan daging ayam giling, udang cincang (jika pakai), tepung terigu, bawang putih bubuk, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga adonan agak lengket dan tercampur sempurna. Jika terlalu kering, kamu bisa menambahkan sedikit air es.
3. Bentuk dan Isi Kulit Dimsum
Ambil selembar kulit dimsum, beri sedikit adonan di tengahnya, lalu rapatkan dan bentuk hingga menyerupai kantung kecil. Pastikan adonan rapat agar tidak bocor saat dikukus.
4. Kukus Dimsum
Siapkan kukusan dan panaskan airnya. Susun dimsum di atas tatakan kukusan dan kukus selama kurang lebih 15-20 menit hingga dimsum matang sempurna.
5. Siapkan Saus Mentai
Untuk saus mentai, campurkan mayones, saus sambal, kecap asin, dan minyak wijen dalam wadah kecil. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Setelah dimsum matang, oleskan saus mentai di atas dimsum dan kukus kembali selama 5 menit agar saus menyatu.
