5 Cara Membuat Cireng Isi yang Garing dan Lezat – Cireng, jajanan khas Bandung yang satu ini pasti sudah nggak asing lagi di telingamu. Dengan tekstur garing di luar dan kenyal di dalam, cireng selalu jadi camilan favorit. Nah, yang lebih seru lagi, cireng bisa divariasikan dengan berbagai isian seperti ayam, keju, atau bahkan sosis! Yuk, coba buat cireng isi sendiri di rumah dengan 5 cara mudah berikut!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Dimsum Mentai yang Lezat dan Kekinian
- 5 Cara Membuat Dimsum Lezat yang Gampang Banget
5 Cara Membuat Cireng Isi yang Garing dan Lezat
1. Siapkan Bahan-Bahan Utama
Untuk membuat cireng isi, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram tepung kanji/tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 1 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 150 ml air panas
- 100 gram daging ayam cincang atau keju parut (untuk isian)
- Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan ini cukup mudah ditemukan dan bisa langsung kamu olah menjadi cireng yang enak!
2. Campurkan Tepung dan Bumbu
Dalam sebuah wadah, campurkan tepung kanji, tepung terigu, bawang putih, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica. Aduk rata, lalu tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung dan terasa kenyal.
3. Bentuk Adonan dan Isi
Ambil sejumput adonan, pipihkan dengan tangan hingga membentuk bulatan atau oval kecil. Letakkan isian (ayam cincang atau keju parut) di tengahnya, lalu rapatkan adonan dan bentuk bola atau bulat pipih. Pastikan isian terbungkus rapat agar tidak bocor saat digoreng.
4. Panaskan Minyak dan Goreng
Panaskan minyak dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan cireng isi ke dalam minyak dan goreng hingga berwarna kecokelatan dan garing. Jangan lupa balik agar cireng matang merata.
5. Tiriskan dan Sajikan
Setelah matang, angkat cireng dan tiriskan dengan kertas minyak untuk mengurangi minyak berlebih. Sajikan cireng isi yang garing ini dengan saus sambal atau kecap manis sesuai selera.
