5 Cara Membuat Cireng Garing yang Enak dan Lezat – Siapa sih yang nggak suka cireng? Camilan khas Bandung ini punya tekstur kenyal di dalam dan garing di luar yang bikin siapa pun ketagihan. Cireng (aci goreng) ini nggak hanya enak dimakan begitu saja, tapi juga bisa dipadukan dengan berbagai saus atau sambal yang bikin makin lezat. Kalau kamu lagi pengen nyemil atau bikin camilan bareng teman-teman, coba deh buat cireng sendiri di rumah! Berikut 5 cara mudah membuat cireng yang bisa kamu coba.
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Cireng Isi yang Garing dan Lezat
- 5 Cara Membuat Dimsum Mentai yang Lezat dan Kekinian
5 Cara Membuat Cireng Garing yang Enak dan Lezat
1. Siapkan Bahan-Bahan Utama
Untuk membuat cireng, kamu hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana:
- 200 gram tepung kanji/tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 1 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 150 ml air panas
- Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan ini mudah ditemukan di supermarket atau pasar terdekat, jadi kamu bisa langsung mulai!
2. Campurkan Tepung dan Bumbu
Pertama, campurkan tepung kanji, tepung terigu, bawang putih yang telah dihaluskan, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Tambahkan Air Panas
Tuangkan air panas sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk. Aduk hingga adonan menjadi kenyal dan bisa dipulung. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
4. Bentuk Cireng
Ambil sejumput adonan dan bentuk bulatan kecil atau oval sesuai selera. Jika kamu suka cireng dengan tekstur lebih renyah, kamu bisa membuatnya tipis. Jangan lupa rapatkan adonan agar tidak terbuka saat digoreng.
5. Goreng Cireng hingga Garing
Panaskan minyak dalam jumlah banyak di wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, masukkan cireng satu per satu. Goreng hingga berwarna keemasan dan garing. Setelah itu, angkat dan tiriskan agar minyak berlebih hilang.
