5 Cara Membuat Cheesecake Lezat yang Mudah dan Kekinian – Cheesecake adalah salah satu dessert yang banyak digemari, dengan tekstur lembut, creamy, dan rasa yang manis. Banyak variasi cheesecake yang bisa kamu coba, mulai dari yang klasik hingga yang kekinian dengan berbagai topping. Buat kamu yang ingin mencoba membuat cheesecake sendiri di rumah, yuk ikuti 5 cara mudah untuk membuat cheesecake yang lezat ini!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Kue Sarang Karamel yang Manis dan Renyah
- 5 Cara Membuat Piscok (Pisang Cokelat) yang Lezat dan Mudah
5 Cara Membuat Cheesecake Lezat yang Mudah dan Kekinian
1. Siapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat cheesecake, bahan utamanya adalah keju krim (cream cheese), biskuit, mentega, telur, gula, dan sedikit perasan lemon. Kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti susu kental manis atau whipping cream untuk membuat tekstur cheesecake lebih lembut dan creamy.
2. Siapkan Basis Cheesecake dengan Biskuit
Langkah pertama adalah membuat dasar cheesecake dengan biskuit. Hancurkan biskuit (biskuit Marie atau Digestive cocok banget) hingga halus, lalu campurkan dengan mentega yang sudah dilelehkan. Setelah itu, tekan-tekan campuran biskuit ke dasar loyang sehingga rapat. Masukkan ke dalam kulkas agar mengeras dan siap digunakan sebagai dasar cheesecake.
3. Campurkan Bahan Utama Cheesecake
Kocok keju krim dengan gula hingga lembut dan tidak menggumpal. Setelah itu, tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok rata. Masukkan juga perasan lemon dan sedikit vanili untuk memberi aroma segar dan rasa yang lebih lezat. Jangan lupa, aduk rata agar semua bahan tercampur sempurna.
4. Panggang Cheesecake dengan Teknik yang Tepat
Tuang adonan cheesecake ke atas dasar biskuit yang sudah dingin. Panggang cheesecake dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu sekitar 160°C selama 40–50 menit. Untuk menghindari permukaan cheesecake retak, letakkan loyang cheesecake di atas loyang berisi air panas. Teknik ini akan membantu menjaga kelembutan dan kelembaban cheesecake.
5. Dinginkan dan Sajikan dengan Topping
Setelah cheesecake matang, biarkan dingin di suhu ruangan sebelum dimasukkan ke dalam kulkas untuk didinginkan selama 4-6 jam. Kamu bisa menambahkan topping seperti buah-buahan segar (stroberi, blueberry), selai, atau bahkan cokelat leleh agar cheesecake kamu makin menarik.
Nah, cheesecake yang lembut dan creamy siap dinikmati! Cocok banget buat kamu yang ingin bikin dessert istimewa untuk keluarga atau teman-teman. Rasakan sensasi rasa cheesecake yang sempurna!
Yuk, coba buat cheesecake di rumah! Siapkan bahan-bahannya, ikuti langkah-langkah mudahnya, dan nikmati hasil kreasi cheesecake lezat buatan tanganmu sendiri!
