5 Cara Membuat Cakwe Renyah dan Gurih ala Street Food – Cakwe adalah jajanan legendaris yang nggak pernah lekang oleh waktu. Gurih, renyah di luar, empuk di dalam, dan cocok banget dicocol saus atau bubur ayam. Kabar baiknya, kamu bisa bikin sendiri di rumah tanpa perlu beli di luar! Cocok buat kamu yang hobi jajan tapi juga suka bereksperimen di dapur. Yuk, simak 5 cara bikin cakwe homemade yang simpel dan bikin nagih!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Roti Bakar Kekinian yang Gampang Banget!
- 5 Cara Membuat Roti Bantal yang Empuk dan Bikin Nagih
5 Cara Membuat Cakwe Renyah dan Gurih ala Street Food
1. Siapkan Bahan-Bahan Utama
Bahan cakwe cukup sederhana dan mudah ditemukan:
- 250 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt ragi instan
- 180 ml air hangat
- 2 sdm minyak goreng
- Minyak untuk menggoreng
Pastikan semua bahan dalam suhu ruang agar hasilnya maksimal dan adonan mengembang sempurna.
2. Campur dan Uleni Adonan
Campur semua bahan kering, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Tambahkan minyak terakhir, uleni hingga kalis. Diamkan adonan selama 1–2 jam dalam wadah tertutup agar mengembang dua kali lipat.
3. Gilas dan Potong Adonan
Setelah mengembang, kempiskan adonan dan gilas tipis sekitar 1 cm. Potong memanjang kira-kira 2×10 cm. Tumpuk dua potong adonan, lalu tekan bagian tengahnya dengan sumpit supaya menyatu.
4. Goreng Hingga Mengembang dan Kuning Keemasan
Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng cakwe sambil terus dibolak-balik agar mengembang sempurna dan berwarna kuning keemasan. Jangan terlalu lama ya, biar nggak keras!
5. Sajikan dengan Cocolan Favorit
Cakwe enak dimakan langsung, tapi makin mantap kalau dicocol saus sambal, saus kacang, atau dimakan bareng bubur ayam! Bisa juga dijadikan isian sandwich atau dimodifikasi jadi cakwe isi keju—kreatif banget, kan?
