5 Cara Membuat Bubur Sumsum Lembut dan Enak, Wajib Dicoba Anak Muda! – Bubur sumsum, salah satu jajanan tradisional Indonesia yang super lembut dan gurih, memang selalu sukses bikin kangen! Kabar baiknya, kamu bisa bikin bubur sumsum sendiri di rumah dengan cara yang super gampang. Yuk, simak 5 cara membuat bubur sumsum berikut ini!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Bubur Ketan Hitam yang Enak dan Mudah
- 5 Cara Membuat Bubur Kacang Hijau yang Manis dan Nikmat
5 Cara Membuat Bubur Sumsum Lembut dan Enak, Wajib Dicoba Anak Muda!
1. Siapkan Bahan-Bahan Simpel
Untuk membuat bubur sumsum, kamu cuma butuh bahan-bahan sederhana, lho! Siapkan 100 gram tepung beras, 600 ml santan, 1/2 sendok teh garam, dan daun pandan untuk aroma wangi. Buat kuah gula merahnya dengan mencairkan gula merah, sedikit air, dan daun pandan.
2. Larutkan Tepung Beras dengan Santan Dingin
Jangan langsung masak tepung beras dengan santan panas, ya! Pertama, larutkan tepung beras dengan sebagian santan dingin. Ini penting supaya adonan bubur sumsum nggak menggumpal saat dimasak nanti.
3. Masak dengan Api Kecil dan Terus Aduk
Setelah larut sempurna, masak campuran tepung beras dan santan dengan api kecil. Aduk terus menerus supaya teksturnya tetap halus dan tidak gosong. Bubur sumsum akan mulai mengental dan berubah menjadi tekstur yang super lembut.
4. Buat Kuah Gula Merah yang Legit
Sambil menunggu bubur sumsum matang, rebus gula merah dengan sedikit air dan daun pandan. Masak sampai gula larut dan sedikit mengental. Kuah ini akan jadi pasangan manis yang sempurna untuk bubur sumsum kamu!
5. Sajikan dengan Cantik
Setelah bubur sumsum matang, tuangkan ke mangkok kecil. Siram dengan kuah gula merah di atasnya. Kamu bisa sajikan hangat atau dingin, sesuai selera. Siap-siap, deh, semua orang bakal ketagihan!
