5 Cara Membuat Bubur Kacang Hijau yang Manis dan Nikmat – Bubur kacang hijau adalah salah satu makanan tradisional yang tidak hanya enak tapi juga menyehatkan. Dengan tekstur lembut dan rasa manis, bubur ini bisa menjadi pilihan tepat untuk sarapan atau camilan di sore hari. Bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah 5 cara mudah untuk membuat bubur kacang hijau yang lezat!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Kue Pukis yang Lembut dan Menggoda
- 5 Cara Membuat Kolak Pisang yang Lezat dan Praktis
5 Cara Membuat Bubur Kacang Hijau yang Manis dan Nikmat
1. Siapkan Bahan-Bahan
Bahan yang dibutuhkan cukup sederhana, yaitu:
- 250 gram kacang hijau
- 100 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 1 liter air
- 1 sendok teh garam
- 200 ml santan (bisa menggunakan santan instan)
- 1 sendok makan kelapa parut (opsional, untuk taburan)
2. Rebus Kacang Hijau
Cuci kacang hijau sampai bersih. Kemudian, masukkan kacang hijau ke dalam panci bersama 1 liter air dan daun pandan. Rebus kacang hijau dengan api sedang hingga kacang empuk dan sebagian pecah. Proses ini bisa memakan waktu sekitar 30-45 menit, jadi sabar ya!
3. Tambahkan Gula dan Garam
Setelah kacang hijau empuk, tambahkan gula pasir dan garam ke dalam panci. Aduk rata agar rasa manis dan gurih meresap ke dalam kacang hijau. Masak selama 10 menit lagi agar gula larut dengan sempurna.
4. Masukkan Santan
Selanjutnya, tambahkan santan ke dalam bubur kacang hijau. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga santan meresap dan bubur menjadi kental. Jangan lupa untuk terus mengaduk agar santan tidak pecah.
5. Sajikan Hangat
Setelah bubur matang, angkat dan sajikan dalam mangkuk. Jika kamu suka, taburkan kelapa parut di atasnya untuk menambah rasa gurih dan tekstur yang lebih nikmat.
