5 Cara Membuat Bolu Kukus yang Lembut dan Mekar, Camilan Manis Anti Gagal! – Bolu kukus adalah salah satu kue tradisional yang masih eksis sampai sekarang. Teksturnya yang lembut, rasa manis yang pas, dan tampilannya yang mekar bikin kue ini cocok banget buat teman ngopi, acara keluarga, sampai dijadikan ide jualan. Buat kamu anak muda yang ingin mulai belajar baking tapi belum punya oven, tenang aja—karena bolu kukus cuma butuh kukusan. Yuk, simak 5 cara membuat bolu kukus yang gampang dan dijamin anti gagal!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Kue Pastel Renyah dan Gurih, Camilan Klasik
- 5 Cara Membuat Kue Dadar Gulung yang Lembut dan Manis
5 Cara Membuat Bolu Kukus yang Lembut dan Mekar, Camilan Manis Anti Gagal!
1. Siapkan Bahan Utama
Untuk membuat bolu kukus yang sempurna, kamu butuh:
- Tepung terigu protein sedang (250 gram)
- Gula pasir (200 gram)
- Telur (2 butir)
- Soda atau air bersoda (150 ml)
- Emulsifier (SP/TBM) (1 sdt)
- Vanili dan pewarna makanan sesuai selera
2. Kocok Adonan Sampai Mengembang
Masukkan telur, gula pasir, dan emulsifier ke dalam mangkuk. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi sampai adonan mengembang, putih, dan kental berjejak. Ini penting supaya bolu kukus bisa mekar dengan sempurna.
3. Tambahkan Bahan Kering
Masukkan tepung terigu dan vanili sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk perlahan. Tambahkan air soda dan aduk sampai adonan tercampur rata. Bagi adonan dan beri pewarna jika kamu ingin hasil yang lebih menarik.
4. Tuang ke Dalam Cetakan
Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi paper cup. Jangan isi terlalu penuh, cukup ¾ saja. Pastikan kukusan sudah dipanaskan dan airnya mendidih sebelum kamu memasukkan cetakan.
5. Kukus Selama 15 Menit
Kukus adonan selama 15 menit dengan api besar. Jangan buka tutup kukusan selama proses memasak ya! Setelah matang, angkat dan dinginkan.
