5 Cara Membuat Bolu Kukus, Camilan Empuk yang Selalu Bikin Happy! – Hai, Sobat Manis! Siapa sih yang nggak kenal bolu kukus? Kue tradisional yang satu ini punya tekstur lembut, aroma harum, dan tampilan yang bisa dibuat super gemas dengan warna-warni kekinian. Cocok banget buat kamu yang lagi belajar baking tapi belum punya oven. Cukup pakai kukusan, kamu sudah bisa bikin bolu yang mengembang sempurna dan rasanya nggak kalah dengan cake mahal. Yuk, kita bahas 5 cara mudah bikin bolu kukus anti gagal di rumah!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Kue Ranggi, Camilan Tradisional dengan Sentuhan Kekinian!
- 5 Cara Membuat Zup Azup, Camilan Gurih yang Keren Buat Segala Suasana!
5 Cara Membuat Bolu Kukus, Camilan Empuk yang Selalu Bikin Happy!
1. Siapkan Bahan Dasar yang Mudah Dicari
Bahan bolu kukus sangat simpel: tepung terigu, telur, gula pasir, emulsifier (seperti SP atau TBM), baking powder, dan air soda (bisa pakai Sprite atau air biasa kalau nggak ada). Tambahkan pasta vanila atau cokelat sesuai selera, dan pewarna makanan biar makin ceria!
2. Kocok Adonan Sampai Mengembang
Campurkan telur, gula, dan emulsifier, lalu kocok pakai mixer sampai putih kental berjejak. Proses ini penting banget buat bikin bolu kamu mekar dan lembut. Jangan buru-buru, pastikan adonan bener-bener naik ya!
3. Masukkan Bahan Kering dan Cair
Masukkan tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit, aduk perlahan sambil tambahkan air soda. Aduk balik (folding) sampai rata, tapi jangan overmix agar bolunya nggak bantet.
4. Tuang ke Cetakan dan Kukus
Tuang adonan ke cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi cup. Bisa juga diberi pewarna berbeda di tiap lapisan biar tampilannya estetik. Kukus selama 15–20 menit dengan api besar. Tips penting: jangan buka tutup kukusan selama proses agar bolu mekar maksimal!
5. Dinginkan dan Sajikan
Setelah matang, angkat dan biarkan agak dingin. Bolu kukus siap dinikmati bareng teh atau kopi, atau jadi ide hampers yang manis dan murah meriah!
