5 Cara Membuat Bolu Kelapa yang Empuk dan Lezat untuk Anak Muda – Buat kamu yang suka ngemil atau penggemar kue-kue rumahan, bolu kelapa bisa jadi pilihan yang tepat. Kue ini punya cita rasa manis gurih dengan aroma kelapa yang khas, cocok banget buat teman minum teh atau kopi. Tenang, cara membuatnya nggak sulit, bahkan kamu yang masih pemula di dapur pun bisa mencobanya sendiri. Yuk, simak 5 langkah mudah membuat bolu kelapa berikut ini!
Baca juga:
- 5 Cara Membuat Kue Sawut yang Lezat dan Praktis
- 5 Cara Membuat Kue Semprit: Kue Kering Lezat yang Bikin Ketagihan!
5 Cara Membuat Bolu Kelapa yang Empuk dan Lezat untuk Anak Muda
1. Siapkan Bahan-Bahan
Bahan utama yang kamu butuhkan:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 100 gram kelapa parut (pilih yang muda)
- 100 ml santan
- 100 gram margarin (lelehkan)
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanili bubuk
Bahan-bahan ini mudah ditemukan di pasar atau minimarket, jadi nggak ada alasan buat nggak mulai sekarang juga!
2. Kocok Telur dan Gula
Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer sampai mengembang, pucat, dan berjejak. Proses ini penting untuk menghasilkan tekstur bolu yang lembut dan mengembang sempurna. Kamu bisa pakai whisk manual kalau nggak punya mixer, tapi siap-siap pegal, ya!
3. Masukkan Bahan Kering dan Basah
Setelah telur dan gula mengembang, masukkan tepung terigu, baking powder, dan vanili sedikit demi sedikit sambil diayak. Aduk perlahan dengan spatula, lalu tambahkan santan, kelapa parut, dan margarin cair. Aduk rata dengan teknik lipat agar adonan tetap mengembang.
4. Tuang ke Loyang dan Panggang
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung. Panggang dalam oven suhu 180°C selama 30–40 menit atau sampai matang (bisa dites dengan tusuk gigi). Aroma kelapa panggangnya dijamin bikin ngiler!
5. Sajikan dan Nikmati
Setelah matang, dinginkan bolu sejenak lalu potong sesuai selera. Sajikan dengan taburan kelapa parut kering atau topping favoritmu agar tampilannya makin menarik.