15 Resep Olahan Daging Kurban yang Gampang, Bikin Nagih!

Resep Olahan Daging Kurban – Abis Idul Adha pasti stok daging kurban di rumah numpuk, kan? Tapi suka bingung nggak sih, mau dimasak apa lagi selain sate atau gulai? Nah, biar nggak bosen dan tetap enak, ini dia 15 resep olahan daging kurban yang gampang banget dibuat di rumah. Cocok buat daging sapi atau kambing, tinggal pilih sesuai selera kamu!

Baca juga:

• 10 Menu Bakar-Bakaran Daging Kurban Buat Rayakan Idul Adha
• 12 Resep Gulai Daging Kambing dan Sapi Paling Mantap untuk Lebaran

Resep Olahan Daging Kurban yang Gampang, Bikin Nagih!

1. Sate Maranggi

Sate khas Purwakarta ini punya rasa manis gurih karena dimarinasi kecap, bawang putih, dan ketumbar. Nggak butuh saus kacang, tinggal dibakar aja udah mantap!

2. Tongseng Kambing

Campuran daging kambing, kol, tomat, dan santan ini bikin makan siang jadi spesial. Pedes-pedes manis, apalagi kalo dimakan sama nasi hangat.

3. Rendang Daging

Meskipun butuh waktu lama, tapi rendang selalu jadi juara. Bumbunya kaya dan tahan lama, cocok buat stok lauk berhari-hari.

4. Daging Lada Hitam

Buat kamu yang pengen olahan simpel tapi tetep berasa restoran, daging lada hitam jawabannya. Cepet dimasak, rasanya juga mewah.

5. Gulai Kambing

Wajib banget ada saat lebaran kurban. Bumbu gulai yang kaya rempah bikin aroma dan rasa daging kambing makin nendang.

6. Empal Gepuk

Empuk di dalam, gurih di luar. Empal cocok buat bekal atau lauk harian. Tinggal goreng, langsung ludes!

7. Sop Daging

Kaldu sapi yang bening dan segar cocok buat nemenin pagi yang dingin. Tambahin kentang dan wortel biar makin lengkap.

8. Daging Bumbu Bali

Olahan khas Bali ini punya cita rasa pedas manis yang khas. Bumbunya nyerap sampai ke dalam, cocok banget buat daging kurban.

9. Nasi Goreng Daging

Bosen nasi goreng ayam? Coba nasi goreng pake daging kurban. Tambah kecap dan cabe, dijamin nagih!

10. Sate Goreng

Alternatif buat kamu yang males bakar sate. Cukup tumis daging dengan bumbu sate, rasanya tetap enak dan lebih praktis.

11. Semur Daging

Bumbu kecap yang manis gurih bikin semur selalu jadi favorit keluarga. Tambahin kentang biar makin mantap.

12. Daging Tumis Kecap

Simple, cepat, dan enak. Tinggal tumis bawang, kasih kecap, dan masukkan daging. Makan sama nasi panas, auto nambah.

13. Bistik Daging

Pengen menu ala barat tapi tetap lokal? Coba bistik daging! Daging empuk dengan kuah kecap yang gurih manis.

14. Daging Cabai Hijau

Buat pecinta pedas, ini wajib coba! Daging dimasak bareng cabai hijau, bawang, dan tomat. Nendang banget!

15. Krengsengan

Olahan khas Jawa Timur ini punya cita rasa manis pedas yang khas. Cocok banget buat daging kambing biar nggak bau prengus.

Tips Penting Ngolah Daging Kurban:

• Rebus dulu daging biar empuk dan ngurangin bau amis/kambing.

• Jangan sering diaduk waktu masak rendang atau gulai, biar dagingnya nggak hancur.

• Marinasi dulu pake jeruk nipis atau nanas biar daging lebih empuk.

Udah nggak bingung lagi kan mau masak apa dari daging kurban? Semua resep di atas gampang banget dibuat, tinggal sesuaikan sama bahan yang kamu punya. Yuk, olah daging kurban dengan cara yang lebih kreatif dan nikmatin hasilnya bareng keluarga!

Selamat mencoba dan selamat makan, ya!

Kalau kamu suka artikel kayak gini, share juga ke temen-temen kamu, biar makin banyak yang bisa masak enak dari daging kurban!